农村萝卜吃不完?教你这样腌萝卜,冬天随吃随取,好吃到舔坛子

时间:2018-12-01 02:05:15 来源:食间说作者:萝卜点击:

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今天小没想和大家说一道,其实是平时在家经常做的,尤其是农村,冬天到了,地里面的萝卜都已经多的不下了,这个时候也是腌制萝卜的最好时期,冬天的萝卜又香又甜,腌出来的萝卜非常好香香脆脆,农村萝卜不完?教你这样腌萝卜,冬天随随取,好到舔坛子!

小时候最喜欢奶奶腌的萝卜,她腌制出来的萝卜起来香香脆脆,好到都想舔坛子,因为实在是太好了,长大以后没有到过比奶奶腌的萝卜,还要好的,于是自己就去学了腌萝卜,没想到方法非常简单,而且非常实用,做完后一周左右就可以,下面小美就叫大家这样腌萝卜,有兴趣的可以学一学殷泽过年过节也很好!

腌萝卜

食材

新鲜的萝卜五食用适量和陈都要准备好,这样腌制出来的萝卜,酸酸甜甜更可口,准备椒粉和,还加1点胡椒口味会更好,小美只是腌了一坛萝卜,所以量不是很多,不过方法步骤还是一样的。

步骤

第一步:把准备好的萝卜洗干净,因为是从地里面刚拔出来的新鲜萝卜,看起来真的非常的新鲜,把萝卜表皮洗干净,然后用刀把它切成条状或者片状都可以,把洗好的萝卜放在外面晒干。

第二步:把晒干的萝卜取回来,记住要晒半干,不要晒得非常干,因为做的是腌萝卜,不是萝卜干!然后把萝卜放清里面清洗,可以加1点食用,怎样能够把表皮的东西清洗的更加干净

第三步:萝卜沥干分放入盆里面,加入适量食用、陈、生抽、椒粉、胡椒粉和,用把它们搅拌均匀,也可以用勺子或者带上一次套,要让萝卜均匀的入味。

第四步:把腌制好的萝卜放入一个坛子里,坛子要干净,里面不要有分,封好坛口,把萝卜放到一个阴凉透风的地方,腌制一个星期左右就能了。

这样腌制萝卜是不是非常简单,最重要的是这样腌制出来的萝卜爽脆可口,非常的下,好到连坛子都想舔,农村的萝卜这个时候堆的太多了,就可以用来腌萝卜,感兴趣的赶试试吧!

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