时间：2018-11-30 22:56:41 来源：周公子小吃作者：薏米点击：
天气逐渐变冷，有些地方早已经下过了今年的第一场雪，但是在这个寒冷的天气里面，能喝上一碗热腾腾的粥，暖心又暖胃。对于中国人来说，早餐喝粥也是一件赏心悦目的事情，每天喝着不同的粥，就像在欣赏一件艺术品，然后再搭配着包子、馒头、油条等，让早餐变得更加有趣。
我国在很早的时候就已经喝粥了，早在《周书》就有记载了，“黄帝始烹谷为粥”。在四千多年前，粥就是我国的主要食物，而到了2500年前就用作药用，在《史记》中的“扁鹊仓公列传”，就有记载，西汉出名的名医叫淳于意，就曾经用“火齐粥”治好了齐王的病。而汉代的医圣张仲景，就在著作《伤寒论》中，写过“桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。”
到了汉朝之后，粥的不仅只限于药用，它还将食用和药用相结合，让人们在喝粥的时候还能养生。宋代的大文豪苏轼，就曾经写过“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言”。还有南宋的著名诗人陆游，也特别的崇尚喝粥养生，他说喝粥可以让身以健康，还能延年益寿呢。为此还写了一首诗，叫《粥食》，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”让人们对粥有了更多的看法。
所以说，粥不仅仅是一个食物，而是人们的一种精神寄托，它对中国人的意义深远，比任何食物还要有意义呢。喝粥还有很多的好处呢，用白米熬粥，温度超过60℃就会产生糊化作用，熬出来的粥软糯可口，入口即化，下肚之后很容易消化的。而且还能增强食欲，补充体力，防止便秘，预防感冒，防止喉咙干涩，更有调养肠胃的作用。
但是粥的种类有很多，不同的粥它们的功效也是不一样的，小编就给大家介绍几款不同粥的功效。
第一种：薏米粥
薏米粥是用薏米、羊肉、红豆等食材，放入适量的清水，熬煮出来的粥，而且薏米本身就有利水消肿、健脾祛湿的功效。薏米里面含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，如果皮肤不太好的话，就可以长期地食用薏米粥。
第二种：桂圆紫米粥
很多人看到桂圆紫米粥，以为是我们过年吃的腊八粥，其实不然。桂圆紫米粥有补血补气的作用，而且营养价值极高，特别适合在早餐食用。
红枣小米粥是属于五谷类的，可以通常润便，预防便秘。不管是老人还是小孩，都很都适合，早餐来碗红枣小米粥，身体健康少生病。
南瓜粥可使所有的粥类里面，最具有养生效果的，因为南瓜是温性食物，早餐来碗养生粥，促进消化，补充体内维生素A，还能改善我们的视力呢。
粥虽然很养生，但是肠功能正常的人，就不要每天喝粥了，因为粥的能量低，消化又快，很容易产生饥饿的感觉，所以正正常人要想喝粥的话，还是在粥里面放入根茎类、杂豆类、谷物类等的粗粮，不仅可以增强肠胃蠕动，还能增加饱腹感，摄入更多的营养。
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