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【每周一菜】好吃又好做，快点get起来~

时间：2018-11-30 10:16:36 来源：蕃薯藤连锁作者：香菇点击：

破土而出，

尔后娇嫩成形，

亭亭玉立又暗自生香。

蘑菇的存在，

成就了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。

当它与其他食品一同烹饪，

风味极佳，

是很好的“鲜味补给”。

蘑菇的丰富营养，

不仅有助心脏健康，

不同于其他的蔬菜和果品，

菇类维生素d含量很丰富，

有益于骨骼健康，

并能增强免疫力、延缓衰老。

热量低的特点，

更成为减肥圣品。

风味佳，

营养丰富，

小小香菇，

好吃又好做，

自然深得我们的喜爱。

今天推荐的两道菇类美食，

分分钟馋嘴又刺激味蕾，

体验来自舌尖的雀跃，

好吃不费劲，

美味get起来~

【烧烤味真姬菇鸡肉】

食材

真姬菇一小盒，鸡胸肉一块，小葱一根

调料

海鲜生抽，料酒，生粉，孜然粉，黑白芝麻

做法

1.真姬菇洗净控水，小葱洗净切段。

鸡胸肉切小块，放入少量料酒，生抽，生粉腌制。

2.平底锅少油，放入腌制好的鸡肉，

真姬菇同时翻炒即刻转小火。

3.盖锅盖焖三分钟左右，出水后把水倒出来，

继续翻炒鸡肉和真姬菇。

4.加入海鲜生抽，孜然粉，黑白芝麻，慢慢煎，

闻到香味后放入葱段，大火翻炒关火。

享用

鸡肉的香和鲜菇的香，

相辅相成，

用酥酥的口感，

共谱一曲脆香的舌尖乐章。

烹饪小技巧

1.倒掉焖出的水后继续翻炒，口道更佳。

2、黑白芝麻点缀，无需太多。

【鲜香菇炒五花肉】

食材

鲜香菇一盒、五花肉半条或一条。

做法

1.鲜香菇去根脚切片，

酱油腌制五花肉。

2.五花肉爆炒。

3.再放香菇炒熟，加入酱油炒匀出锅。

享用

软嫩香醇的美味，

浓郁的汤汁在牙床萦绕，

鲜香的享受久久不去。

烹饪小技巧

1、多油，油不够香菇下锅容易焦。

2、中途不加水，味道更浓郁。

山野的韵味，

烩成一盘。

香菇真香，

让我们一起吃出生活的鲜。

葡萄酒的味道

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