冬天最适合吃丸子,教你几款最好吃的丸子做法,荤素都全了快收藏

时间:2018-02-12 09:44:05 来源:健康美食作者:丸子点击:

导读:冬天最适合吃丸子,教你几款最好吃的丸子做法,荤素都全了快收藏2018-02-12 09:41 来源:健康美食豆腐素丸子:豆腐抓碎,胡萝卜擦成
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豆腐丸子豆腐抓碎,胡萝卜擦成丝,香切碎放入一个容器中。打入一个后加调味,将全部的材料搅拌平均。逐渐参加过量面粉,淀粉至全部材料粘稠度刚好能够挤成丸子。锅中倒入温6成时中小火,将馅用挤成丸子逐个下锅炸成金色即成。

萝卜丸子:将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的腌5分钟,挤去分。猪末加、料酒、味精搅拌平均,捏成直径2.5cm的小丸子。在丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。葱,椒切成末。锅里放一碗的高,加,放入椒、葱,烧开,用稀淀粉勾芡后浇到蒸好的丸子

丸子:在猪绞中参加胡椒粉,酒,葱搅匀并搅出筋。葱截,红萝卜切片,凤尾菇小备用。然后搓成小丸子。入锅,用小火炸至熟。捞起沥骗余,炒香蒜和葱。参加红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗少许。然后加烧滚后,参加炸好的丸子,烧至入味就能够起锅了,装盘上桌。

土豆丸子:土豆用煮透,去皮,拍烂。五或火生姜、葱、香姑、笋片剁碎。把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、一同和平均,和好后外面要沾点干淀粉如许比较不粘。锅里放,用匙把和好的土豆舀出来用略微搓圆,下锅炸到外表金色就能够起锅装盘了

莲藕丸子:猪剁碎,剁的时候过量加点,每次加少许,大约便是1小勺的样子,加2次就能够。当然量大的话,要过量加屡次数的。馅剁好后,参加全部调料、顺着一个方向搅拌上劲。莲藕洗净、去皮,间接对着猪擦成蓉,将猪和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再参加葱拌匀,搓成丸子。锅中发过量,烧至四五成,就能够下丸子炸了,火不要太大,中小火为宜,炸至表面金即可

豆腐丸: 半盒豆腐挤干分,半盒切成丁块状;姜切成末;小氽烫后放盘底;猪洗净放进绞机内绞碎加进姜末、、淀粉、豆腐胡椒粉搅拌平均;捏成丸子,蒸约15分钟; 炒锅烧后,高加1碗豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下椒丝,香丸子烩片刻即可

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