想花钱吃到这个美食,那是不可能的

时间:2018-11-30 08:16:09 来源:最萌爱宠差作者:美食点击:

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看着就可

美食一:香米珍珠丸子

主料:香米100克、猪200克、1个、香2毫升、淀粉10克、生抽4毫升、胡椒粉5克、姜1块、香2颗、少许。

美食做法

1. 将香葱和生姜一起切碎。

2. 香米用泡半小时后控去多余分。

3. 猪剁成末。

4. 末里打入、葱姜末、加入适量生抽、香、淀粉、少许胡椒粉、,朝一个方向搅拌,充分拌匀。

5. 将拌好的末搓成丸。

6. 丸均匀的沾上香米。

7. 放入蒸屉中,铺上纱布。

8. 烧开后放入蒸屉,大火蒸15分钟即可。

美食二:酱排骨蒸南瓜

主料:排骨300克、南瓜200克、蒜瓣4个、排骨酱15克、4毫升、淀粉10克、少许。

美食做法

1. 南瓜去皮切块,蒜瓣去皮拍碎。

2. 排骨洗净沥干、斩小块,调入排骨酱、、淀粉、搅拌均匀。

3. 再放入蒜蓉搅拌均匀,腌制15分钟。

4. 南瓜铺在碟子底部,腌制好的排骨摆在上面,蒸的过程中排骨渗出的汁可以让南瓜吸收

5. 放入蒸锅中, 遮上锅盖,大火蒸25分钟即可。

美食三:剁椒蒸带

主料:带300克、姜3片、蒜1瓣、香葱1根、料酒5毫升、剁椒10克、生粉30克、蒸胡椒粉5克、少许、适量

美食做法

1. 带洗净剁小块擦干份,用胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟。

2. 姜、葱、蒜处理干净均切碎,葱和葱绿部分分开放。

3. 取一深锅,下适量

4. 烧锅的过程中,分批给带两面沾上一层薄薄的生粉。

5. 锅烧后,将带分批下锅炸,炸至带皮变成型,捞出沥待用。

6. 取一空碗,调入剁椒、姜、蒜、葱、蒸拌匀。

7. 将炸好的带码放在蒸盘中,并将拌匀的酱料均匀地铺放在带身上。

8. 锅中烧开后,将盘放入锅中,盖上锅盖,中大火隔蒸8分钟,即可。

9. 蒸好后,抬出撒上葱绿即可。

美食四:蒜香蒸鸡翅

主料:鸡翅中10个、蒜椒15克、生抽4毫升、香葱2颗、姜1块、蒜3班、料酒5毫升、5克、少许、木耳10克。

美食做法

1. 鸡翅干净,在背面用刀每个划2道刀口,备用。

2. 向鸡翅中加入蒜蓉酱,蒜末,生抽,料酒,一小勺,葱适量,姜末,,用抓匀并充分按摩使鸡翅充分吸收酱汁,腌制3小时。

3. 木耳提前用冷泡发,再在中汆烫至熟后铺在盘中垫底。

4. 放上腌制好的鸡翅,把剩余酱汁均匀洒在鸡翅上。

5. 再涂抹一层酱,撒上适量葱末。

6. 蒸锅中烧后,放入装有鸡翅的盘子,蒸20分钟,时间蒸得长一些,下层的木耳不仅能充分吸收鸡翅汁而且会变得非常软糯爽滑。

美食五:酸粉丝蒸丸子

主料:酸250克、猪馅200克、粉丝50克、3毫升、五香粉5ke/1个、淀粉10克、椒2个、香叶少许、葱姜蒜各少许、少许。

美食做法

1. 粉丝加冷泡软。

2. 酸用清把酸淘洗2遍。

3. 猪馅中加入葱姜蒜碎、、五香粉、淀粉顺一个方向搅拌均匀。

4. 把酸铺在容器底部一层。

5. 再铺上粉丝。

6. 粉丝上再铺上一层酸,倒入淹没放入食材3/4的

7. 撒少许椒碎。

8. 将搅拌好的猪馅用挤出丸子

9. 摆在酸上面。

10. 上锅,大火蒸15分钟即可。

11. 拿出,用香装饰

美食六:剁椒蒸酸

主料:武昌1条、剁椒15克、生姜1块、香葱2根、生抽5毫升、料酒8毫升、蒸10毫升、少许。

美食做法

1.清洗好的平摊在刀板上,用内外均匀地抹上和生抽,料酒,放在容器中腌制10分钟。

2.腌好后整切掉尾,待用。身用刀从背处下刀,肚处不要切断,留一部分相连。

3.碗中装入剁椒,一小块姜拍散剁成末,混入剁椒中。

4.开始摆盘:朝上摆在盘中,切好的身两拿到盘中,然后一片片侧着翻转下,摆成扇形。

5.摆盘结束蒸锅开火,待蒸锅上汽后放入盘。中火蒸。

6. 蒸的同时,切好香葱,碗中盛蒸待用。

7.蒸足8分钟后关火,不要马上开盖稍焖2分钟后取出盘,撒上葱,蒸

8.锅旺火,趁淋上,“吡”的一声,满屋的香气足以让你食指大动。

美食七:仁蒸豆腐

主料:北豆腐400克、大8只、西蓝100克、胡萝卜80克、姜1块、蒜苗1颗、生抽4毫升、淀粉10克、香2毫升、蚝5毫升、胡椒粉5克、豆瓣酱5克、葱10克、5毫升、少许。

美食做法

1. 将鲜去壳,留尾,去掉线,清洗干净

2. 将挨着尾的一小段切出来待用,其余剁碎。

3. 胡萝卜切出8片待用,其余切成末。

4. 豆腐切成方块,中间掏空。

5. 生姜和蒜苗杆剁碎。

6. 将蓉、挖出来的豆腐胡萝卜末、蒜苗末、生姜末放一起,加入适量、生抽、少许胡椒粉,用充分搅拌顺滑,然后加入适量拌匀。

7. 尾加入少许抓一抓。

8. 将胡萝卜摆放在盘子里,然后依次放好装好馅的豆腐,将尾插入装饰好。

9. 蒸锅里烧开后,放入豆腐仁蒸熟。

10. 将蒸好的豆腐仁盘子里的倒入锅里,加入适量生抽、少许蚝、香、剁细的豆瓣酱、淀粉,做成汁。

11. 将焯好的西兰摆在边缘,撒上葱,淋入汁即可。

美食8:木瓜

主料:木瓜1片、火片2片、香菇3朵、大米80克、米50克、红豆30克、米30克、少许、适量

美食做法

1. 将米,红豆提前经泡一夜备用。

2. 将木瓜切去三分之一,切下来的小部分果切小丁备用。剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。

3. 将香菇,火片切小丁。

4. 将红豆米、大米淘洗干净沥干分。

5. 锅中加,放入火,香菇翻炒出香味。

6. 加入大米,红豆米翻炒片刻,加少许调味

7. 关火后再把木瓜丁放入混合。

8. 把所有食材放入木瓜盅稍微加一些,放入蒸锅中。

9. 加盖大火蒸制40-50分钟即可。

美食9:野山椒豆豉蒸鸡

主料:鸡4只、香葱1颗、蒜3瓣、洋葱1块、香2颗、生抽4毫升、老抽5毫升、胡椒粉5克、胡椒粉5克、老干妈8克、野山椒酱10克、豆豉8克、5克、姜1块、少许。

做法

1. 洗净后在一边切两刀。

2. 其余的部分用签戳一遍(这两个步骤都是为了让鸡入味)。

3. 洋葱切丝,葱、姜、蒜、香切碎,豆豉粗剁一下备用。

4. 洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡中。

5. 再加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、椒粉、老干妈椒、野山椒酱、、抓拌至均匀。

6. 装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜。

7. 然后取出,放入蒸锅中,开后,中火蒸约20分钟左右即可。

8. 蒸好后就可以享用了。

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