聪明的人都爱吃的一种蔬菜,常吃好处多多,你有吃过吗?

时间:2018-11-30 08:05:54 来源:益生菌小H作者:白菜点击:

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是我国古老的特产,全国各地均有种植,尤其以北方地区为多。物美价廉,便于贮藏,食用方法多样,又富有营养价值。因此自古以来一直受人喜,被誉为“中之王”。

一、功效:

1、防癌抗癌

含有活成分吲哚-3-甲醇,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天500克左右的,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用

2、润肠护胃

中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

3、美容护肤

美容也是人们的重要好处之一,它含有的多种对人体有益的维生素,特别是维生素C和维生素E的含量比较高,这些维生素能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用,可以滋养肌肤,也可以淡化色斑,具有很不错的美容功效

二、推荐食谱:炖粉条

类同食,既可增添的鲜美味,又可减少中的亚硝酸和亚硝酸类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

材料:带皮五500克,粉条100克,叶250克,香10克,食、绍酒、、精、味精、椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量

制作方法:

1、洗净切大块,粉条泡软剪开,猪切片用淀粉、生抽、、五香粉拌匀腌制10分钟;

2、 锅内炒香葱,下猪炒变色,再下炒匀;

3、放粉条和没过为宜,加少许老抽、

4、大火烧开,改中小火焖至汁浓稠即可。

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