时间:2018-11-30 08:05:51 来源:舞之灵私房菜作者:虾仁点击:
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。所以有心血管问题的或者老人冬天要记得多吃一些,对身体有利,再贵都值得。
今天小编和大家分享一道虾仁蔬菜拌饭,做法很简单,甚至可以称为饭菜一锅出,也省了另外炒菜,特别适合冬天不喜欢下厨的人儿。这道菜里面还加入豆腐,吃起来口感更加的舒服,也更营养了。豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
【虾仁蔬菜拌饭】材料:大米一杯 大虾仁6个 黑木耳4朵 豆腐半块
大米洗净放入电饭煲按正常煮饭、木耳泡发切碎,虾仁去肠线洗净切大粗粒,豆腐切小块
烹料酒加入少许的清水
小叮咛
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