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不管炖什么鱼，都别加它，很多人做错，难怪鱼汤难喝肉还腥

时间：2018-11-29 23:30:21 来源：小面包美食家作者：鱼汤点击：

不管炖什么鱼，都不能加“它”，很多人做错，难怪鱼汤难喝肉还腥

对于鱼肉，相信很多人都是非常喜欢吃的。毕竟我们也都知道这样的鱼肉吃起来是非常有营养的，比起我们经常吃的猪肉牛肉之类的，可能它的肉质就更鲜嫩一些，不管是老年人吃还是小孩子吃，就是非常方便的，除了他有一次这么一个缺点之外，其余的几乎是没有缺点了，不过更多的人可能还是更喜欢喝鱼汤，毕竟我们也都知道炖锅的鱼汤可能是所有的精华全部都在汤里面了，而且喝起来也不用担心鱼刺。所以说在平时生活中，相信很多人也都是非常喜欢喝鱼汤的，只是我们在炖鱼汤的时候就一定要注意，不管对什么鱼都不能够加上它，因为很多人都是不了解这个事情，所以都做错了，所以就难怪他们做出来的鱼汤特别的难喝，而且肉还特别的腥。

其实对于对于他来说，可能很多人都觉得如何去除与它的腥味才是最重要的，毕竟我们都知道鱼汤如果喝起来特别的心的话，肯定是不好喝的，也就没有人愿意喝了，所以说如何去除鱼身上的腥味，真的是非常重要的一个事情了，那么有的人炖出来的鱼汤就是特别的鲜美，而且还没有任何的腥味，可是对于有一部分的人来说，他们炖出来的鱼汤就是特别的腥腻难喝了。在我们平时的生活中，很多人在对于他的时候无非就是把鱼给处理干净了，然后。就加水开始炖鱼汤了，可是有一个动作他们确实做错了，那就是他们在炖鱼汤的时候往往都喜欢把盖子盖起来，而这个盖盖子的动作就是非常错误的一个事情了。

因为如果我们在对于他的时候把盖子给盖了起来，那么就说明这样的行为如何都去除不掉了，那么我们做出来的鱼汤自然就是特别的不好喝，因为如果我们把盖子打开的话，那么鱼腥味就能够发散出来，自然就没有那么大的鱼腥味了，可是如果我们把锅盖盖上之后，那么鱼腥味全部都发散到了鱼汤里面，自然就会让我们的鱼汤喝起来特别的难喝，也就难怪很多人在炖出来的鱼汤的时候，就发现自己炖出来的鱼汤特别的难喝，特别的腥腻。

其实之所以说不盖锅盖就能够去除鱼腥味，就是因为你的身体里面有一个叫做粘液腺的东西，在这个杀鱼的时候是无法去除的，所以就只能依靠温度来把这个粘液去除，那么如果把这个粘液去除之后，肯定就会闻起来特别的香，那么我们如果不盖锅盖的话，这样的腥味自然就能够发送出去了，但是如果盖上了锅盖，所以说我们的这个腥味自然就全部都留到了汤里面就喝起来不好喝了。你知道我今天说的这个，对于他的方法你们有没有学会呢？

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