时间:2018-11-29 22:55:49 来源:小杰家de微腌制牛排作者:青椒点击:
超级下饭!!!
大火煮沸,转中火煮大概20-30分钟
切片备用。
2.青椒切条。
不放油中小火干煸(干煎)至软,加一点点盐炒匀出锅备用(出锅时可以洒一点点醋,帮助青椒软化入味)。
3.中火,一小勺油入锅预热,肉片入油锅翻炒几下,肥肉里能逼出不少的油。
老妈的小贴士:肉肥就少放油或者不放油,用没有涂层的铁锅炒全程都可以不用额外放油。
转小火,加一勺白糖、半勺豆豉、半勺甜面酱,少量酱油(口味轻可以不加),翻炒均匀。
老妈的小贴士:这一步的调料都悠着点儿放,出锅前尝尝不够再继续加。
5.倒入青椒翻炒均匀,然后我们可以光明正大偷吃(试菜),需要的话再加点糖/酱油,翻几下出锅开吃。
色香味巨美哦~~
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