时间：2018-11-29 22:55:48 来源：食世界作者：土豆点击：
3分钟学会孩子抢着吃的土豆新做法，厨房小白也能轻松做出来！土豆价格便宜方便储存，很受大家的喜欢。土豆看起来其貌不扬，其实营养很丰富，宽肠通便易消化，大人孩子都非常适合吃。一起来学做土豆新美食做法吧！
土豆富含淀粉，不管是蒸还是炒，都自带香甜的味道，所以不管是做配菜还是做主食味道都非常好。今天楠楠用土豆给大家做一道香甜酥脆的小零食，香甜酥脆，大人孩子抢着吃，刚出锅就被抢光啦。做法也是超级简单，3分钟就能学会，厨房小白也能轻松做出来。
需要的食材和配料：一个土豆、一个鸡蛋、半碗面粉、适量白糖、面包糠（或者椰蓉、白芝麻）、食用油
第一步：搅一搅拌一拌，和出土豆泥
准备一个大小适中的土豆，用水冲洗干净之后，削去外皮，然后切成薄块，放在盘子中上锅蒸至软烂。大火蒸制15-20分钟即可关火，将土豆取出，放在一旁晾凉备用。
土豆晾凉之后，用擀面杖捣碎成土豆泥，然后放入面盆中。打入一个鸡蛋，按照自己的口味加入适量的白砂糖。搅拌均匀之后，倒入半碗普通面粉。
然后取一盒纯牛奶倒入面盆中，一边倒一边搅拌面粉，等碗中的干面粉都成为絮状之后就可以停止倒牛奶了。因为鸡蛋和土豆大小各不相同，大家在实际操作的时候，要注意适当增减纯牛奶的量，以和出较软的的面团为准。
第二步：揉成可爱的土豆条
面团揉好之后，咱们准备三个碗，分别放入适量面粉、一个鸡蛋液、适量的面包糠或者椰蓉，也可以用白芝麻代替。
手上抹上适量的熟油，然后用手揪少量的面团，放在手中搓成粗细均匀的圆条。将面团依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中，一个土豆条就做好啦。注意每一层都不要裹得太厚，这样炸出来不够酥脆。
第三步：开始下锅炸吧。
注意：因为土豆中富含淀粉吗，而且已经提前蒸熟了，所以炸的时候全程都要开小火，这样内外充分受热，才能炸出外酥里嫩的土豆条，而且不容易炸糊掉。
起锅预热，加入足量的食用油，油温6成热的时候，将处理好的土豆条下锅，一边炸一边用勺子轻轻搅动，防止粘锅。一直小火慢炸至金黄色，即可控油出锅。出锅后大家可以先放在厨房用纸上没这样可以吸掉大部分的油脂，少油更健康。
可以用同样的方法做出来南瓜条和紫薯条等，同样香甜美味。土豆别再炒菜吃啦，试试这种新做法吧，香甜酥脆，全家爱吃，楠楠每周都会做几次，每次刚出锅就被抢光啦。
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