时间:2018-11-29 06:35:30 来源:因子食味记作者:南瓜点击:
藜麦是瘦身族必备的粮食,这两天的早餐一直在食用藜麦。今天用藜麦搭配南瓜、虾仁做了一道营养蒸菜--南瓜虾仁蒸藜麦。海中鲜嫩美味的虾和粗粮界的一霸藜麦美妙地结合在一起,粉糯金黄的南瓜也参与进来。这种新奇的搭配让人有意想不到的惊喜,而且营养丰富,低卡低脂。最近都是雾霾,早餐还配了一杯化痰清肺、滋润养颜的藕汁。这样搭配的早餐,我也是头一回这么吃,味道不错。详细做法,一起来看看吧!
【用料】藜麦50克南瓜100克虾仁80克香葱1根盐1/2茶匙生抽1汤匙藕汁:鲜藕1节蜂蜜适量
【做法】
1、南瓜去皮切成块,不去皮也可以,南瓜皮也有营养的,香葱洗净切段。
2、藜麦淘洗干净,用清水浸泡半个小时,最好提前用水泡到微微发芽,这样藜麦的活性强。
3、鲜虾去头去壳去虾线,虾尾壳留着。虾用洗水冲去黏液,加入少许盐腌制片刻。
4、取一个碗,将藜麦、南瓜块放入,加入适量清水,防止藜麦蒸的过程中表面发硬。再调入盐和生抽,搅拌均匀。
6、然后碗中加入虾仁,继续蒸5分钟,关火后虚蒸一会儿。
7、出锅前撒入香葱段即可,美味营养的南瓜虾仁蒸藜麦就做好了。
8、今天早餐搭配了一杯藕汁。莲藕去皮切成小块,在沸水中焯二分钟,然后放入破壁机中,加些许温水打成细腻的藕汁。根据喜好,可以加点蜂蜜调味。藕汁不但可以化痰止咳,去火清肺,还可以滋润皮肤,起到养颜美容的效果。藕汁凉性,冬天喝加热后再喝比较好。
【小贴士】南瓜可以选用圆形的小南瓜来当蒸盅,将虾和藜麦放入蒸,三者味道融合,造型也更美观。
今天的推荐就到这里了。喜欢这样的早餐吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记,更多优质食谱和美食视频分享。
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