实用丨包装也能决定了茶叶品质?

时间:2018-11-28 14:36:23 来源:永和九年小微作者:茶叶点击:

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市面上的叶,一般分为三种,一种是大袋散,一种是单泡叶(括小袋和小罐),第三种就是紧压(通常是整、砖等等)。

很多友在面对这几种装形态的时,不知道如何选择,今天不小编就来讨论一下它们的优缺点

大袋散

整袋或整罐的散其实是最好保存的。在日本有一个传统,会把珍贵的碾起来放进一个装满的大陶罐里储存一年,使得这个在周围充满环境熟成,而气不散。反之,叶如果少量少量的存放,是很容易走味的。

但是,生活中往往有人觉得大袋容易走味,其实是每次取后没有密封好,或者置放的环境适合

如果想要保存、绿建议整袋不要开封,放入冰箱,保存一年是没有问题的,取出之后,待恢复至室温再开封即可。

单泡

单泡为泡减少了很多麻烦,每次泡随取随用,出门携带也很方便。作为送礼来说,也显得精致珍贵一些。

如果喝比较多,频繁从大袋散中取容易污染叶,而单泡叶可以避免这个问题。但如前所说,小袋量不够,不聚气,也容易走味,不适宜长期保存

还有一种情况,就是一次真空,最常见的就是颗粒乌龙(如观音、台湾高山等)。有的每袋里还会附上脱氧剂,如果放进冰箱保存,可以长久不失鲜爽和高香。但一般来说只有颗粒形才抽真空,条索容易断碎。如果你想要长期喝到滋味稳定的颗粒乌龙建议购买一次真空装型。

紧压

紧压作为一种特定的保存方式,不仅能让叶与外界的空气缓稳定地接触,也利于(普洱)厌氧菌的繁衍和代谢,促进叶的转化。

一般来说,只有特定的才会做成紧压,最常见的就是普洱跟。市面上也有的人为了标新立异,把红、绿等也拿来压,对叶品质的影响就见仁见智了。

传统的和砖确实不方便撬取,不过现在市面上的紧压已经很多样,小沱巧克力砖等,都是非常容易取用和携带的。

总的来说,要想平时能喝到好,又想要保持叶品质的稳定,就要根据不同类和自己的使用习惯选择合适形式了。

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