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时间:2017-10-20 16:29:44 来源:惠客美食作者:肉饼点击:
步骤:
1、准备食材
2、面粉里加入2g盐拌匀,然后先加入100g热水拌匀,再加入150g清水揉成面团,盖上静置20分钟
3、猪肉末里加入3g盐,葱花,料酒搅拌成油粘性
4、准备白芝麻和鸡蛋液
5、把面皮擀开薄后先刷上一层蛋液,再把猪肉末均匀加入
6、从上往下卷起收口捏紧,切成均匀的面坯
7、按扁开口处先刷上蛋液再粘上白芝麻
8、热锅温油下入煎,煎至一面微黄翻面转中火,一直煎至里面熟透两面金黄后熄火出锅
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