时间:2018-11-28 13:05:42 来源:美食与时尚生活作者:豌豆点击:
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准备材料:豌豆粒280 克,玉米淀粉35 克,泡打粉2 克,盐2 克,黑胡椒粉1/2 茶匙,白糖2 克
开始制作:
1. 豌豆粒洗净,控干水。
2. 将豌豆粒放入破壁机或料理机中打成细腻的泥状。 如果比较干, 可以加入少量清水一起打。
3. 豌豆泥放碗中,加淀粉、泡打粉、盐、黑胡椒粉和白糖, 充分拌匀成比较厚的糊状。
4. 将豌豆泥装入裱花袋中。
5. 炸篮内壁上提前抹薄薄一层油,裱花袋前面剪小口,将豌豆泥挤到炸篮里,在豌豆泥表面也刷薄薄的一层油。
6. 空气炸锅 200℃预热 3 分钟,放入炸篮烤15 分钟,看到豌豆泥凝固变硬即可。
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