时间:2018-11-27 22:04:50 来源:安徽综艺美食来了作者:鸡翅点击:
应该没有人不喜欢吧,焦香鲜嫩!不夸张的说,小编一口气能吃10个!
香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅...鸡翅的吃法也是有点多,也怪它太好吃。大家最常做的就是可乐鸡翅。
是时候换种新吃法啦!
今天就教你们的可是鸡翅新吃法——蛋黄鸡翅。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合,口感沙沙又酥脆,好吃到跳脚!全家老少都喜欢~
食 材:
步 骤:
3.腌制好后将鸡翅沥干,均匀地裹上一层淀粉。
4.热锅入油,油热至七成熟时,放入鸡翅煎至双面金黄,捞出备用。
5.锅里剩一点油,将蛋黄泥放入加热搅拌,等冒泡时放入鸡翅快速翻炒,让鸡翅均匀的裹满蛋黄就好了。
刚出锅的时候,
色泽金黄,看着就很诱人啊!
恨不得一口气塞下俩!
酥脆咸鲜,香而不腻,好吃到转圈圈~
还有一款鸡翅,
红烧鸡翅
食 材:
步 骤:
2、用适量水、盐、橄榄油、酱油、姜末、蒜末等调味料调成酱汁。
3、将鸡翅放入一个大碗中,倒入酱汁,放入切碎的葱,搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右。
4、锅中加橄榄油,加热后放入腌制好的鸡翅翻炒,加少许酱油上色后继续翻炒。
5、等到鸡翅变色后,把酱汁倒入锅中,再倒入适量清水,水要没过鸡翅,然后调到大火烧煮。
6、等到锅中的水沸腾后,改中火煮10分钟;最后盖上锅盖用小火收汁。你也可以加入一些冰糖来调味。
分分钟从厨渣变为美厨娘
赶紧试试吧!
1.关于鸡翅的大小————选择大小适中的鸡翅,太大不容易熟,烤制时间久,太小不够咱们一口的呢。
2.怎样让鸡翅更入味——腌料搅拌均匀后可以给鸡翅按摩一下哦,这样能更好地入味。
3.加热蛋黄时的注意点——炒咸蛋黄时,油不要放太多哦,放太多了会起很多泡沫。
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