时间:2018-11-27 22:04:52 来源:星级大厨MOMO作者:面粉点击:
主料:土豆沙拉一碗,面粉1/2。盐1小勺,胡椒粉1小勺油适量,以及喜欢的几样蔬菜(胡萝卜,玉米粒,菠菜,葱头,黄瓜等等)一份
1:首先把土豆沙拉做成土豆泥,这个就不细说了,把蔬菜切成小丁。
2. 土豆泥中加入土豆泥的1/2的面粉,一小勺盐和胡椒粉,以及蔬菜丁,拌匀。
3. 拌匀的状态是这样的,你喜欢多做点,那就多点面粉,口感会更软,面加的越多,做的成品越多。因为它本身就是凉的,所以不用冷藏定型了,直接造型!
4. 抓起一把,两手搓圆,按扁成1cm厚度的小圆饼,别太厚了,怕煎不透......
5. 平底锅烧热,放一点油,最好是橄榄油,小火,放入土豆饼,先把一面煎熟了,再翻面。
6. 两面煎熟即可
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