时间:2018-11-27 19:27:03 来源:云南圈作者:韭菜点击:
大虾的营养价值非常高,并含有丰富的钙元素,所以说对于孩子来说正处于生长发育期,如果适当的吃点虾的话还能够有效的补钙。今天小编就来给大家介绍几道关于虾的菜谱~
1、首先我们先要将大虾,放在清水中浸泡,然后将大虾清洗干净捞出,控干水分,放在一边备用。
3. 等到水煮开之后,先往锅中加入适量的白酒和食用盐,搅拌均匀之后,然后再将清洗好的虾放入锅中。
4. 过几分钟虾就会弯曲变红,这时候虾就煮好了,然后我们用漏勺将虾捞出放在凉水当中过一下。
5. 然后将虾捞出控干水分,这样非常美味的白灼虾就做好了,如果蘸点白醋食用的话非常美味。
大家一定要注意,在煮的时候不要将虾直接下锅煮,还需要再放上生姜,如果少了这一步煮出来的虾肉就会发腥,而且也不鲜嫩,现在大家知道了吗?
茄汁大虾
准备食材:虾250g,番茄酱10g,料酒适量,姜蒜适量,糖适量,盐些许,白胡椒粉少许;
做法:
1、将买到的大虾洗浄,用剪刀剪去虾须,跳去虾线,放入料酒,姜丝,少量胡椒粉腌制20分钟;
2、起锅放入适量的植物油,将虾倒入锅内大火翻炒,直至大虾变色,捞起备用;
3、锅内留底油,放入蒜末爆香,再加入番茄酱小火炒香,倒入炒好的虾,倒入热水不要没过虾,焖三分钟;
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,经常食用,对身体大有益处~
淡水河虾性温味甘、微温,虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精等功效,营养丰富且其肉质松软,易消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物;
虾中含有丰富的镁,可减少血液中胆固醇含量,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 周末买了点河虾,与韭菜一起炒,不仅味道鲜美,营养也非常好,适合给家人多做着吃。
做法:
2、韭菜洗净,切成小段。
4、加适量的料酒。
5、不断地翻炒翻炒
6、加入切好的韭菜。
7、不断地翻炒一下。
8、加适量的生抽。
11、翻炒炒匀即成。
有空在家试试,做给家人吃哈~
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