早餐吃蛋最好啦,可怎么做荷包蛋才最鲜嫩好吃呢?

时间:2018-11-27 18:56:19 来源:安徽吃喝玩乐作者:荷包蛋点击:

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煮荷是日常生活中最常见的早餐,它营养丰富健康美味大人小孩喜欢,而且做起来也非常简单,但是要做出外观完整好不散的荷,这里面还是很有讲究的。今天就分享两个煮荷的小妙招,让你做出来的荷个个又圆又嫩不散,一起来看看。

锅里加清,开大火来烧,烧到六七成,是锅底略微起小泡的时候把火给关掉,在碗里打一个,然后的倒入锅内。注意不要直接把打到锅里,这样不利于成型。

然后盖上锅盖,让两分钟,大约两分钟后,可以看到已经完全凝固,外观也很完整,这时候开中火。继续把烧开,开后再煮两三分钟就可以了。

分享一个煮荷外观更好看法方法烧开后改成中火,准备一个大点的勺子,先搅拌勺开始,然后把重返中倒入勺子里。

可以看到就凝固了,然后把勺子底部放到里,注意成型前,不要把锅里的浸入勺中,看到完全成型后,把勺子完全不入中,再煮2到3分钟就可以了。这个方法煮出来的荷外形非常完整,而且口感嫩滑,非常好

古法红

1、准备工作比较简单生姜切个两三篇即可,红枣对半切泡发15分钟。

2、倒一碗,烧开后将红红枣生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会,让其出味。然后酌量放入红和自家酿的酒,搅拌后,继续煮。

3、开小火,将直接打入锅中,自然成型入味。

4、控制好火候,不要太熟哟,咬下去,流出来,就刚刚好。

5、双奉上红,暖暖的关怀从双传来。

注意控制量,烹饪过程中,会蒸发掉一些。 2.如果作为月子餐,往往不加,直接用自家酿的酒或米酒作底。

主辅料:,生抽,香

1.将倒入锅里,大火烧至9成

2.磕入,剪成荷后出锅,倒入适量,放入适量

3.再倒入适量生抽,转成小火

4.混再一块后盛出就完成了。

注意煎之前一定要将,而且火一定要大。最好荷可以流,而是金色最佳。

椒炒荷

主辅料:4个,尖椒3个、小米椒3个,适量、 食少许、 1/2匙、 姜少许、 蒜2瓣、 豆豉1匙。

1、将椒洗净切成段,姜切末,蒜切片。

2、锅烧,打入两面煎熟透,逐一煎好。

3、把煎好的,切成小块。

4、锅内放少许,加入姜蒜、豆豉炒香,放入椒。

5、加入能让椒变咸的少许,炒香放入切好的煎

6、放一点翻炒,使滋润入味,装盘即可。

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