教你最快速的萝卜干做法,好香好下饭

时间:2018-11-27 18:46:40 来源:恋爱日常作者:萝卜点击:

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大家喜欢吗?说起泡,很多人可能第一时间想到的不是中国的泡,而是韩国的。其实中国的泡种类比韩国丰富得多,除了泡,我们还有各种腌制作时间更短,味道更独特。不管是泡还是腌,它们的味道都是以咸为主,开胃又下时如果有一份泡或者腌起来就会格外的有味儿。

即使很难好像也会因此而变得美味起来。我的记忆中,萝卜不仅可以生,炒着,还有一种比较受欢迎的做法就是做成各种口味的腌萝卜。以前过的腌萝卜是脆脆的,十分香,就是单也可以上好几口。现在很多店里也会提供自助的下,我看到里面就有腌萝卜,味道还挺正宗。

眼下又到了萝卜的季节了,大家可以动,自己在家里做腌萝卜哦!如果你嫌腌萝卜太费时间,要很久才能到,那么,这里教大家一个速腌萝卜的方法,不要几个月,不要几周,只要几天就能记忆味道的腌萝卜。挑选食材:我用的是绿皮萝卜,超市里有卖,另外还要准备一些椒粉,椒面,芝麻等。

这些材料都是家里有的,所以我上超市就只买了两根绿萝卜。做法:1.把绿皮萝卜洗干净,将根须切掉,萝卜切条,放在碗中,撒上食腌制个把小时,等分出来后即可。2. 将出的萝卜从碗中捞起,铺在平坦的容器上,放在阳光下晾晒一两天。萝卜干分蒸发得差不多(七八成干时),将它收集起来,用干净

再用泡一个钟,多洗几次。洗净后放到篮子里将分沥干。3. 将处理好的萝卜条放到碗中,放椒和椒粉,锅中烧一勺,浇在调料上面。4. 加调味料(可以将二者煮熟后再加),加一勺,撒上一勺芝麻(熟芝麻),最后拌开,放入密封容器中,第二天就可以食用了!

萝卜干的分差不多被蒸发完了,所以起来会很有韧,腌制得很入味,加上芝麻等的味道,丰富而香甜。早上时可以取一份,当做佐餐的小,面时也可以取来当配。如果再晾干一点,等它的分完全被蒸发掉,萝卜条就成了萝卜干,萝卜干可以用来煮,炖等,味道也很棒!

喜欢朋友可以一次多买些萝卜,晾到7成干时取一部分做成腌萝卜,剩下的就晾干成萝卜干。 有的网友问可不可以省略掉腌制的步骤,直接晾晒。腌制是为了更的去掉萝卜中的分,没有其它的作用,所以如果不着急,可以的晒,晒足个七八九十天也是没有问题的……好啦,这就是我分享给大家的速腌萝卜法,如果有兴趣,一定要立刻尝试一下哦!今天做,过几天就能到了。如果你也有比较好的方法技巧,欢迎留言分享

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