天一冷就馋它!咕嘟咕嘟连汤都要喝精光

时间:2018-07-09 23:25:07 来源:多味豆作者:牛腩点击:

导读:[db:简介]
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这一碗牛面,最近突然馋得不得了。牛肥的软糯,的酥烂入味,汁鲜美,面条爽滑入味,都不剩。

要买带肥的牛腩,口感会更好;面条用机器压制的新鲜碱面,吸味韧好;调味准备好,多时间,就能做出来。

- 红烧牛面 -

[ 食材 ]

牛腩500g 面条 番茄

香叶2片 陈皮2片 八角2个 桂皮1截

洋葱1/2个 冰1块 生抽1.5匙 豆瓣酱1

小米椒6个 蒜1个 姜2块 葱3根 西红柿1个

1匙=1 table spoon=15ml

1匙=1 tea spoon=5ml

[ 做法 ]

1.牛腩清洗干净,切大块,姜切片

2.牛和部分姜块冷下锅,炒熟捞出备用

3.锅中下少量,下洋葱、陈皮、大蒜、八角、香叶、桂皮、姜片到锅中小火炒香

4.加入冰一起翻炒到融化,加一勺番茄酱,一勺豆瓣酱,再下葱段炒香

5.下牛翻炒均匀,加生抽

6.倒入炖锅中加,大火煮开,转中小火炖2个小时

7.另取锅煮面,烫青

8.加底和,成了!

【以上内容来自网络,版权归原作者所有】 养生保健 女人俱乐部 生活百科

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