美食推荐:上汤豆苗,彩椒炒鸭肠,水煮鱼的做法

时间:2018-11-27 18:20:19 来源:大浩游戏解说作者:倒入点击:

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彩椒炒鸭肠

材料:鸭肠70克,彩椒90克,姜片、蒜末、葱段各少许,豆瓣酱5克,3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒、淀粉、食用适量

做法:1.将洗净的彩椒切成丝;洗好的鸭肠切成段;

2.把鸭肠放在碗中,加、鸡粉、料酒、淀粉,腌渍至食材入味;

3.锅中注入适量烧开,倒入鸭肠,煮约1分钟,捞出,沥干分,待用;

4.用起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香;倒入鸭肠,翻炒匀;淋上料酒,炒香、炒透,再加入生抽,炒匀,倒入彩椒丝,炒至断生;

5.注入少许清,加入鸡粉、,放入豆瓣酱,速翻炒至食材入味;倒入少许淀粉勾芡即成

材料:豆芽、食用、干椒、椒约、、料酒、淀粉

做法

1. 先将洗清,片成片,加少许、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;

2.豆芽洗浄备用;

3.一锅内放清约500克,烧开后,先将豆芽下焯至8成熟。取出放入凉中,毕干分,均匀地码放于一干净的大碗底部;

4. 将浆好的片下焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;

5.炒锅上火,倒入食用,烧至滚开后,离火,放入椒和干椒,稍加炸制,立即一起倒入装有和豆芽的碗中即可。

豆苗

材料:豆苗250g、皮1个、蒜5瓣、生姜3片、胡椒粉、鸡精少量;

做法

1.锅中烧,将豆苗焯3-4分钟,盛起碗中备用!

2.皮去壳,切成小块,蒜、姜切片!

3.锅烧,倒入适量,立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎,煎至金,出现蒜香即可!

4.锅中倒入高(凉开或浓宝也可以),加入适量胡椒调味,锅中煮开,此时放入皮,烧煮1分钟!

5.将烧好的倒入装有豆苗的碗内,一晚上豆苗就出锅啦!

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