时间:2018-11-27 16:36:45 来源:驴福记金牌驴肉火烧作者:排骨点击:
排骨的做法有很多种,糖酥排骨、红烧排骨,还有各式各样的排骨汤,但是今天这种排骨吃法,你一定少见,清蒸排骨,好不好吃,跟驴福记小编做来常常。
材料:肋骨800克、大蒜1头、生姜3片、花椒几粒、生抽2汤匙、黄酒2汤匙、糖少许、盐适量。
操作步骤:
3、蒜和姜切末。
4、热锅少油,把花椒、蒜末和姜末放下炒香,再放黄酒、生抽、盐、糖,煮开关火。
5、把上一步做好的味汁倒入排骨中。
6、搅拌均匀。
7、盖上保鲜膜,放进冰箱,冷藏一晚,让排骨入味。
8、然后上蒸锅,蒸上35分钟至软嫩脱骨即可。
一道美味的清蒸排骨做好了,绝对软嫩多汁,清香可口。
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