为何酿的纯粮好酒越来越难找?

时间:2018-11-27 16:26:42 来源:唐三镜杨俊丽作者:好酒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

什么是好的中国酒,每个人给的答案不同。在杨老师看来,好的中国酒一定要色、香、味、体、格等方面都有好的品饮体验。

只有按照这个标准,你才能理解什么有那么多酒友常常拿着一瓶装的冠冕堂皇、生产检验也合格的酒品吐槽道:“我又喝到假酒了!”

当一瓶酒香气寡淡,口感异杂,香味古怪,饮后上,即使它合法合格,你还能称之为好酒嘛?

现在市面上70%左右的酒是“酒精酒”,它们的香味不协调,使得适应了中国传统酒的消费者靠感官就能判定是“假酒”、“差酒”。

那么说市面上70%左右的酒品是“酒精酒”,有依据吗?

2011年《时代周报》记者查找了国家统计局和中国食品工业协会的统计数据,显示2011年用食用酒精制作酒近200万吨,占酒总产量的72%以上。

代表市场主流的各大型名酒厂,他们生产的就一定是纯粮酒吗?

2012年8月财经网研究了某名酒厂(上市公司)的中报,显示其上半年采购食用酒精4千万元折算6千多吨,爆出“勾兑门”。

2014年1月央视曝光了年份酒市场的造假乱象。据报道,有些酒厂建成才三年,就开始卖三十年的年份酒。

难道市场上流通的酒品没有好酒了?

当然不是,现在处于高端、次高端的全国品牌的传统名优产品及各区域领导品牌的高端产品,仍然是有品质保障的,大部分当然应归属于“好酒”之列。

但对老百姓而言,要想日常消费这些价格昂贵人好酒几乎是天荒夜谈。

自2016年年底以来,中高端酒企业纷纷提价。

2017年1月21日,飞天茅台市场零售价接近1300元/瓶;2017年2月15日,1618五粮液零售价919元/瓶;2016年12月1日,泸州老窖窖龄酒变相涨价20%。

一边是好酒价格的不断上涨,一边是全国居民人均可支配收入并不高,导致能喝上好酒的人并不多,更不用说日常消费好酒了。

市场上是否有适合中国市场价格又亲民的好酒呢?

当然有,真正物美价廉,好喝不贵的纯粮酒还是在民间。很多农村乡下的小酒坊,用小型制酒设备生产的纯粮酒,价格不贵,口感好,还是真正的纯粮酒,是非常值得酒友们去选择的。

当然,选择这样的纯粮酒,一定要有靠谱的好渠道,如果渠道不靠谱,买到了所谓的纯粮酒,那就不值当了。

既然好喝不贵的纯粮酒越来越难找,那就用小型制酒设备自己酿纯粮食酒来自己喝吧,或者您还在找创业的门路的话,不妨做纯粮食酿酒这个项目,既能造福一方百姓和家人,又能让自己收入不菲。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告