核桃,一种吃完必“黑”的坚果

时间:2018-07-19 11:52:33 来源:一粟一食作者:核桃点击:

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到了核桃成熟季节,想起来家中那一棵和我一般大的核桃树,想必今年依旧是硕果累累。记得小时候,每到采摘时节,总是兴冲冲的跟着大人去山坡山捡核桃(别人采摘完遗漏的),一天下来可以捡到小半袋,等到收核桃的人来了就将它拿来换,然后转身就去小卖铺换成垂涎已久的冰棍。当然,我们也会留下来一小部分当零食,没褪干净青皮的核桃总会弄得人衣服一身,要好些天才能消退,小时候甚至还因为不敢去上学

核桃中国分布很广,安徽省亳州市三官林区是亚洲最大核桃林场。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸以及铜、镁、钾、维生素B6、叶酸维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、维生素B2和泛酸。

经常核桃营养肌肤,使肌肤变得嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大,皮肤减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题核桃能够帮助增强皮肤,起到美容养颜作用核桃同样也可作为食材用来煲,家常做法一般是将核桃仁连同红豆或者绿豆一起熬煮。核桃仁也可单独使用炭火烤,滋味香脆可口。

核桃同样有食用禁忌,据宋《开宝本》记载:“饮酒食核桃令人咯”。因为核桃,多食生痰动火,而酒也属甘辛大,二者同食,易致。所以,有咯宿疾的人,更应禁忌

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