时间:2018-11-27 13:06:23 来源:顶厨速递作者:苦瓜点击:
我们家住在北方嘛,天气就比较干燥,夏天还好,特别是到了冬天,暖气一上来,出了屋子干得不行,进了屋子打开加湿器也干。冬天上火吃它,降火效果第一流,清凉解热,鲜香开胃,儿子最爱吃人一干就爱上火,这不早上起来发现孩子嘴角起了两个小泡,把我这个心疼啊,小孩子身体弱,可能我们大人只觉得身体有点不舒服,孩子小就受不住了。赶紧找了点消炎的药膏给敷上了,这几天也做点清凉的菜给家人吃。要说降火效果最好的就是苦瓜了吧,特意去了一趟菜市场,买了苦瓜回来。
我们最了解苦瓜的作用就是清凉解热了吧,苦瓜有很好的清热解暑作用,所以夏天出现在餐桌上的频率很高。更难得的是苦瓜有抗癌的作用,苦瓜中富含的营养可以让人体内的巨噬细胞能力变强,达到吞噬癌细胞的目的。其实我并不怎么喜欢苦瓜的味道,但是却不能否认苦瓜是个营养价值很高的食材,所以我也摸索出来了很多能把苦瓜做好吃的办法。今天就做个破阵子焖苦瓜,喜欢的朋友记得收藏了和家人一起分享啊。
破布子焖苦瓜
做法~~苦瓜二条.切成六片..去子洗净..用少许油先煎到表面有一点金黄...
再加入二大匙破布子.可以连汤汁一起下...小火让它焖到苦瓜软透了就好..
先试一下味道..再做调味就好了....起锅前淋一点香油 ...
这个苦瓜便宜的时候可以一次多焖几条..煮好了冷藏一天再拿出来吃会比较入味哦...
我们的午餐~~ ~~还有一道椒麻葱油鸡和豆干炒雪里红
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