对于高血脂人群来说,该怎么饮食?

时间:2018-11-27 10:06:37 来源:康路伟业作者:食品点击:

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脂是生命细胞的基础代谢必需物质,一般说来,脂中的主要成份是甘三酯和胆固醇,其中甘三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。由于浆胆固醇和甘三脂平的升高与动脉样硬化的发生有关,因此这两项成为脂测定的重点项目。

对于高人群来说,忌口是非常关键的保养措施

一、碳化合物食品

应忌的食品--番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的干类。

二、脂肪类食品

应忌的食品--动物、生、熏渍沙丁

三、质类食品

应忌的食品--脂肪多的食品(牛、猪的五、排骨、鲸、鲱、鳗、金枪等)、加工品(香肠等) 。

四、维生素、矿物质类食品

应忌的食品--纤维硬的(牛旁、竹笋、玉米)、刺激强的(香辛、如芥、葱、芹类)。

五、其他食品

应忌的食品--香辛料(椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料咖啡、浓红等)、碳酸饮料食品(咸类、咸鲑、咸子、腥子、煮的、酱类)。

人群可以适当补充这些食物

一、豆制品

豆制品中含有大量不饱和脂肪酸以及大量的维生素E,这些物质在进入身体后可以起到降低胆固醇的作用,从而能够防治脂持续上升,也就能够让高脂患者的稳定容易出现波动。

二、山楂

适当山楂不仅开胃,而且还可以帮助降低液中的胆固醇,从而提高心肌的收缩率,起到降压降脂的作用

三、大蒜

里有益健康的活成分是蒜氨酸,每天半颗蒜(整颗更好),可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低压。

四、洋葱

洋葱也可以降低胆固醇和压,并有降低液粘度的功效作用物阿司匹林颇类似。

五、燕麦

燕麦、几丁质、甲壳素这些食品也可以降胆固醇。不过,截至目前的研究,这些健康食品降低总胆固醇的效果很少超过10%,只能当成辅助的疗法。

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