15款炸萝卜丸子的做法,酥脆好吃,做一盘不够吃

时间:2018-11-27 03:35:34 来源:圆子厨房作者:丸子点击:

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炸萝卜丸子

用料

萝卜800克;面粉300克;2个;生姜30克;大葱50克;十三香6克(根据自己口味换成胡椒);10克

做法萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许,用揉搓并放置一会儿(萝卜出后变软,但出的并不要倒掉哦)将萝卜丝、葱、姜碎、、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用锅中倒至六成,用勺子挖出萝卜面糊下锅,至丸子浮起成金色即可,捞出沥干

胡萝卜丸子

用料

胡萝卜2根;1个;葱适量;面粉适量适量

做法胡萝卜洗净去皮,切成细丝儿,撒腌20分钟后,汲取分。加入葱、面粉,拌匀。锅,用勺舀一成一个球,放入锅炸至金即可。

潍坊炸萝卜丸子

用料

材料:青萝卜一根,两个,葱姜适量,五香面适量,食,淀粉,面粉

做法新鲜青萝卜洗净葱姜切成末将萝卜先切片后切丝锅里烧一锅,把萝卜丝焯一下去除萝卜的气。捞出萝卜丝投进冷里,捞出攥干切成细末加一些食腌制一会用棉布起来挤净份。(这一步很重要)准备材料萝卜丁里加入葱姜末再加入两个加入五香面和淀粉最后加一些面粉搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。就好上蘸,将萝卜面糊团成丸子锅烧到6成,下入丸子中火炸至表面浅捞出开大火温升高后复炸丸子直到焦炸透捞出控装盘享用盛盘享用

炸萝卜丸子

用料

萝卜500克;猪150克(最好肥相间);面粉80克;一个;椒粉少许;适量

做法萝卜洗净,用擦丝板擦成细细的丝将萝卜丝中放入一勺,然后用边拌便揉搓至萝卜中的分被揉出,然后将萝卜中的分挤出去,挤得干一些,挤干分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可将猪剁成馅放入盆中,再放入处理好的萝卜丝、打入、放少许椒粉、面粉用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料,以能刚刚挤成丸子状为准,太稀可以再加些面粉,但是千万不要弄得太干,这样炸出的丸子不柔软锅中放入多一点的烧至6成,挤入丸子,然后中小火炸成金色(火不能开的过大,这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟)

炸萝卜丸子

用料

萝卜600克;胡萝卜90克;葱末65克;姜末4克;豆腐120克;中筋面粉150克;1个(60克);鸡精2克;9克

做法萝卜擦丝…我的擦丝器擦丝比较粗,所以又用刀切了一下。胡萝卜擦丝、葱姜切末。豆腐也切碎。萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里…加入1个、面粉、和鸡精,搅拌均匀。开始炸丸子,用小勺子在心整成圆形的丸子…放入加好的锅里炸一下,用中小火炸到表面淡金色就可以…先捞出放在盘子里…因为一会儿还要再炸一次。丸子都整形好炸好放在盘子里备用。然后…锅中再倒入一半炸过的丸子,用中小火复炸一下…炸到金色,炸熟就可以了。捞出来,控下,盛盘。

炸萝卜豆腐丸子

用料

萝卜2个;香一小把;胡椒适量适量豆腐100g;面粉150g;1个

做法萝卜去皮擦成细丝,放少许让其出。把萝卜丝的分充分地挤出来,如果丝太长可以切短,把豆腐搅碎放入,可以用捏碎,目的是增加度。加入,香碎,胡椒,面粉,根据咸度酌情加。用的虎口攥出一个个丸子,放入锅中炸成微烧成7成,放入炸过的丸子复炸一次,把多余的逼出来,还可以增加口感。

炸萝卜丸子

用料

萝卜400克;1个;葱一根;面粉适量1/2小勺

做法萝卜洗净用刨刀刨成细丝。再将细丝用刀细细剁碎,撒上少量的腌制几分钟,并挤出多余的分。将控后的萝卜碎和葱倒入干净的容器。打入一个。倒入适量面粉。调入,搅拌成非常粘稠的面糊。多功能锅内倒入适量,设置温度200度,暂定时间16分钟。待至6成,一抓起适量面糊握成拳,从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。用勺子将丸子挖起放入锅中。依次做完剩余的面糊,放入锅中。丸子全部入锅后,将温度设置降低至120度。待萝卜丸子炸成表面金色,捞出。沥装盘即可。

炸萝卜丝丸子

用料

绿心大萝卜两个;胡萝卜两个;两个;味精五香面玉米淀粉玉米适量;大葱半根

做法将萝卜,胡萝卜洗净擦丝,焯过凉,挤干分,用刀拦切几刀倒入盆中。将洗净的大葱切末和适量味精五香粉玉米和淀粉打散的液一起倒入盆中搅拌均匀,用能握成团即可!起锅添小半锅温6~7成,下团好的丸子丸子呈金色浮起时,捞起淋干放入无容器中。

炸萝卜丸子(双色)

用料

青萝卜2根;胡萝卜2根;2个;面粉适量适量;葱适量;姜适量;十三香适量

做法青萝卜、胡萝卜洗净刮丝葱、姜、备好加入拌匀,等两分钟后会出萝卜萝卜千万别倒掉,这时加入葱、姜、十三香和面粉,调制均匀(面粉加,直到用小勺挖报团)六成时,用小勺挖成丸子形状放入锅内炸至金后捞出注意安全小心

炸素萝卜丸子

用料

绿皮萝卜4个;1个;适量;面粉适量;大葱1小段

做法绿皮萝卜洗净后擦丝。擦成丝后再稍微剁碎一下下。剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、两枚、葱切碎。然后把打入萝卜丝里,加入适量和切碎的葱,和匀。准备一小锅,萝卜丝用指攥成一小团(不好搓成圆形哒,因为萝卜还是有些份,大概弄成丸子形状强迫症的请绕开哈^◎^)提前烧一锅,把攥成团的萝卜丸子从锅边放入锅内,开炸待丸子带点金色,用筷子或者网筛捞起控出多余份哈

炸萝卜丝丸子

用料

青萝卜一个胡萝卜一个;葱姜少许一个;适量五香粉鸡精适量;面粉淀粉适量

做法将青萝卜、胡萝卜擦成丝,放入姜末葱末少许后,加搅拌后腌制半小时腌制少量出后加入一个,淀粉适量,面粉适量,五香粉和鸡精少许后搅拌均匀开火倒入,待六成,用勺子舀出一个一个逐一放入锅内炸炸至金色捞出即可

炸萝卜丝丸子

用料

萝卜两根;胡萝卜一根;猪少量;一个;淀粉适量;葱姜末;

做法两种萝卜刨丝,入沸锅焯熟。捞出后,用挤压出分猪切成末,加葱姜末,,并搅打上劲。将除去分后的萝卜丝切一段变短后倒入馅里。加一个搅拌均匀。此时可以,因为是炸要放多些。同时开始团丸子,加一把干淀粉,用抓匀,太干的话加少许勾兑淀粉再抓匀。丸子不要团的太大,不然外焦里不熟==后开炸吧!金色捞粗。

炸青萝卜丸子

用料

青萝卜1个;面粉适量2个;2克;姜5片;葱适量;五香粉适量胡椒适量

做法萝卜擦丝洒拌匀加入葱姜末再加入五香粉和胡椒适量打入两个,拌匀,然后加入适量的面粉搅成无状,准备一口小锅倒入适量,逐个下丸子炸成金色。再进入第二次大火复炸,或者是用空气炸锅180度加五分钟即可食用

绿豆萝卜丸子

用料

萝卜;绿豆面粉;香;鸡精;香胡椒

做法萝卜洗净用刨丝器刨丝锅子烧,将萝卜丝放入,焯捞出萝卜丝,控干分剁碎香洗净香切碎大葱切碎将材料混合,打入其中加入加入鸡精加入香加入胡椒粉加入适量绿豆面粉搅拌成粘稠的面糊即成圆形丸子用勺子挖下放入烧锅内,炸至金色即可

炸萝卜丸子

用料

绿萝卜300g;胡萝卜2根;葱、姜;五香粉、鸡精、;米一小碗;面粉150g;一只

做法绿萝卜、胡萝卜,切丝,越细越好加入两小勺食,静置5分钟,会出少量萝卜,保留静置期间,葱、姜切丝,同样也是越细越好切好的的葱姜末,与萝卜丝搅拌,加入一勺五香粉加一勺鸡精。备注:喜欢的可不加鸡精加入一个加入一小碗米备注:的时候会有米香味加入两大勺面粉将所有材料顺一个方向搅拌10分钟冷锅、入植物至7成转小火;用勺或者将拌好的料舀成球状下锅炸,此时火不要太大,丸子要小一点,一般4-5分钟即可熟丸子依次逐个放到锅中,两面炸至金色,可出锅照顾锅内的丸子,用漏勺翻面。一般来说,丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。琪琪妈做了大半盆,瞬间被孩子爹和妞完

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