家庭做法|五分钟教你学会制作手抓饼

时间:2018-11-27 02:55:44 来源:美食工坊秀作者:面团点击:

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材料:

1、中筋面粉240克,半杯,冷半杯,适量

2、或者色拉6大匙(香,色拉也行,葵也不错)

辅料:

2个,火2片,培根2片,生2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香酱20克。

制作过程

1、将面粉放入容器,加温,边加边搅拌,拌均匀成雪状,然后加揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜好静置30分钟时间

2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄

3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

4、然后平底锅放少量的,小火加,把放入中火煎烙,同时要拍打挤压面,一面煎成金在煎另一面。(注意要根据大小薄厚调整火的大小);

5、煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要,这样就做好了

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