时间：2018-11-26 23:10:37 来源：健康美食课堂作者：蒲公英点击：
大家都知道肝是人体用来排毒的重要器官，一般经常吸烟喝酒或者熬夜的人肝功能都会受到不良的影响。而肝功能不好的话，在人的身体表面多多少少会有一些反映。那肝不好身体有哪些表现呢？下面就和小编一起来了解一下吧。
1、指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。
2、肝功能不好的症状之消化道症状，食欲下降、厌油、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
3、肝功能不好了还会出现牙龈出血、鼻出血等出血现象，肝功能异常加重时有可能还会出现腹水的症状。
日常中很多的习惯会导致肝病的形成，例如吸烟、酗酒、熬夜......等等，但其实肝癌的形成与饮食有着很大的关系。
老李今年快60岁了，和老伴身体一直还不错，因为从小家里条件就不好，后来，老两口为了供孩子上学，生活就更加不容易了，两人几乎很少没东西，一般农村家里有啥两个人就吃啥，后来虽然孩子也出息了，条件也好了，但是两个人节俭惯了，吃的穿的也就不那么挑了。
最近一段时间，老李总感觉身子不舒服，吃饭没有胃口，人也越来越瘦了，还常常出现肝区疼痛的情况，家里孩子不放心便执意带了老李去了医院检查，不想却被检查出了肝癌。
导致老李肝癌的原因是是什么呢？在医生了解后大概知道了原因，老李和老伴为了便宜，常常会买一些稍有腐烂的低价水果，回家收拾一下就吃了，但其实这些水果上有大量的黄曲霉素，黄曲霉素是导致肝癌的第一隐因素。
厨房里的“四样东西”最好尽早扔掉，晚扔一天“肝癌”就近一步！
第一样：腐烂的水果
日常我们水果买多了吃不了，就会出现水果腐烂的情况，但是通常腐烂的水果大多数人不会扔掉，而是把腐烂的部分切掉，其他部位正常食用。其实在水果开始腐烂的同时，细菌便开始滋生，产生展青霉素等有毒物质，及时把腐烂的部分切掉，依然还是有各种细菌存在。
展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用。也会对神经系统和泌尿系统等造成损害，甚至有致癌作用。
第二样：久用没换的菜板
菜板是每个家庭每天都要用的物件，很多家庭都会习惯把菜板挂在台盆旁，没留意时就会把洗完的抹布和菜板挂在一起。
菜板长期不换，久而久之菜板上就会有一块一块的黑斑，导致菜板发霉发黑，菜板上的黑斑很可能含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类致癌物，长期用发霉的菜板切菜就会增加患上肝癌的几率了。
第三样：发霉的谷物
当食物储存不当，就会发霉，而厨房中的油类或者是大米等受潮就会产生致癌的黄曲霉菌，黄曲霉菌可以生长在任何的五谷杂粮中。
大家要警惕，在日常生活中，不要购买太多的食物，而且要注意存放的方式和方法。不仅是食物，厨房中还有许多东西容易产品黄曲毒素。
第四样：有“哈喇味”的油
一些小作坊生产的花生油，玉米油等，在原料的选用上很难进行把控，花生和玉米中含有淀粉的成分，由于在运输的过程中，遇到了潮湿还有发霉的情况，就会直接导致出现被黄曲霉毒素污染。
用这些原料生产出来的油，会有一种“哈喇油”，这个时候，一定要把食用油扔掉，不然的话食用之后，就会大大增加患癌的风险。
这是因为小米能加速人体物质代谢，为身体提供能量，在一定程度上可以修复肝脏功能、防止脂肪肝变性、起到预防脂肪肝的作用。
小米它还含丰富的B族维生素，这种维生素就像人体的能量库，有养肝效果。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够预防肝癌，促进肝脏排出体内的毒素，减少肝脏中的脂肪物质，有减轻脂肪肝的效果。
其次，胡萝卜中的纤维素也能够清除结肠中的垃圾废物，并排出体外。
3、黄豆
黄豆等一系列豆制品都是保肝护肝的佳品，比如豆腐，豆浆等等，它们里面含有丰富的蛋白质，有利于降低血脂。
研究显示，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等，这对于保护肝脏有利。
多喝“三水”
配方：取蒲公英3.3g，菊花0.3g，金银花0.3g，桂花0.1g，全部碾碎混合，热水冲泡代茶饮即可！
蒲公英，不仅可清肝毒，还能保肝，经常用在肝病患者身上，是肝炎患者的理想食物。
金银花，具有疏热散邪、清解血毒、降肝火的功效，经常和菊花搭配使用。
菊花，能清肝火，又能散风热、清热解毒，临床上常与蒲公英配合使用。
桂花，性质温和，味道清香，不仅起到中和寒性之效，还可以改善口气，促排毒。
配方：取蒲公英根、玉兰根按照1:1的比例制成即可，每日取3~5g，热水冲泡。
蒲公英是药食两用的小植物，其中以蒲公英根保肝效果最佳，能提高肝脏解毒能力，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
玉兰根也是保肝的小植物，其提取物对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度。
红枣，有着滋肝补肾、益精明目之效，对提高肝功能有不错的效果。
二者搭配在一起，可以有效滋肝养阴，柔和肝气。
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