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中国百姓领购网详解常吃大蒜好处多，但这几种人却不能吃

时间：2018-11-26 19:56:46 来源：百姓领购网作者：大蒜点击：

在我们生活中，大蒜常作为调味，而且营养价值高，杀菌防癌，还对很多种疾病的患者食用是很好的。但是大蒜虽好，这几种人是不能吃大蒜的，下面和百姓领购网一起来看看吧。

大蒜的作用

抗菌消炎

大蒜是天然的抗菌素。紫皮大蒜大蒜辣素具有抗炎灭菌的效果，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有很好的作用。据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

抗癌

大蒜中的含硫化合物可以在肿瘤“启动阶段”，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能

降血脂

据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区比无食生蒜习惯的地区心血管疾病的死亡率明显要低。经常食用生蒜也有降压作用。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

降血糖

大蒜生食可以提高正常人葡萄糖耐量，还能促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而达到降血糖的目的。

禁忌大蒜的人群

1、肝病患者

大蒜的含有一些对胃、肠还有刺激作用的成分，会抑制肠道消化，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等症状。此外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

2、腹泻患者

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

3、眼疾患者

患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。

4、其他疾病的重症患者

如果得了重病或正在服药的病人吃了大蒜，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。

我家冬天三天两头就要吃肉，简单快手、香嫩适口，一天不吃准馋

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