时间：2018-11-26 18:36:34 来源：高原圣果沙棘养生健康作者：沙棘点击：
自从上个世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心脑血管疾病开始，人们对欧米伽3脂肪酸的研究逐步深入！
联合国粮农组织1993年10月发表的有关食用油脂的建议书称，作为必须脂肪酸，欧米伽3在细胞膜结构中起着重要作用，特别是怀孕和哺乳期要确保足够的脂肪酸摄入以满足胎儿和婴儿发育的需要。
2004年，美国国家食品药品监督管理局（FDA）发表公告，宣布“欧米伽3脂肪酸是合格的健康食品，可以降低冠心病的发病风险”。
美籍华人、哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩博士指出，脂肪酸和维生素、氨基酸一样，是人体最重要的营养素之一。ω-3多不饱和脂肪酸是人体自身无法合成的、必须从食物中摄取的两种必需脂肪酸之一，另一种则是ω-6脂肪酸。
欧米伽3的优质来源包括海豹、深海鱼、深海藻、紫苏籽、亚麻籽，沙棘籽，奇亚籽、南美油藤等。
海豹作为珍稀动物遭到非法捕杀，深海鱼和海藻对海洋生态和环境遭到了巨大破坏，因此植物油脂成为欧米伽3的在国际上比较认可的来源。
沙棘是一种富含油脂的植物。沙棘的油脂主要分为两类，一是果肉油，二是种子油。果肉油的含量在1.6%~25.7%之间，种子油的含量大概在9.8%~19.5%之间。
沙棘油是十分理想的保健食用油脂，它不仅富含营养，而且具有人体保健及医疗价值。
以沙棘种子油为例，不饱和脂肪酸含量高达81.2%~90%，，其中欧米伽3的含量高达32%，欧米伽6和欧米伽3脂肪酸的比例接近1:1，比国际上公认的比例标准还要好，这在所有植物油脂中是很罕见的。
沙棘欧米伽3可以促进心血管的健全。
Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。
Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
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临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白——引发糖尿病的“元凶”——的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。
Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。
它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。
那就是油脂中含有大量的皂化物，含量在3.8%~6.4%，这些皂化物就是脂溶性维生素，其中维生素C的含量最高，而且是最好的抗氧化剂。
大家知道不饱和脂肪酸最大的缺点就是怕氧化，油脂一旦氧化，摄入人体后会引发癌症，而沙棘油中因为含有抗氧化的维生素E等皂化物，不易被氧化，非常安全，营养全面！
世界各国对欧米伽3脂肪酸大力推进！
早在1990年，美国华盛顿召开的关于“ω-3系列脂肪酸”国际会议上，ω-3（α-亚麻酸）被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。美国首先修改了92年颁布的“营养金字塔”增加了多摄入ω-3（α-亚麻酸）的条款。
英国皇家医院公布了“新生儿智商高低与孩子大脑中ω-3（α-亚麻酸）及代谢物含量成正比的试验结果”。
日本用立法的形式，强制孕产妇补充ω-3（α-亚麻酸），坚持从胎儿开始壮体、强脑。
2014年6月，中国营养学就会发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，首次增加了ω-3（α-亚麻酸）推荐值，规定中国居民（孕妇）每天摄入1600~1800毫克α-亚麻酸为宜。
而在香港地区，也早有建议产妇“坐月子”应补充ω-3（α-亚麻酸），以提高母乳营养质量。
随着植物脂肪酸逐渐替代动物脂肪酸，沙棘油作为欧米伽3的优质来源，得到了世界各国科学家和营养学家的热捧，这也必将促进我国沙棘产业向着高端领域发展！
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