时间:2018-11-26 13:46:44 来源:健康美食谈作者:适量点击:
美食是爱。一个人爱另一个人最直接可观的行为,就是看见好吃的就想着买回去分享给他,或迫不及待的想要带他前来品尝。如果到甚至自己饿着都想带回去让他第一个品尝的地步,那么这个人绝对是真爱,因为他对你的感情打败了他对食物的欲望。而一般这个不顾一切将美食送到我们面前的人,一般都是我们的父母,今天再给大家的饭菜就是自己父母做的好吃的饭菜。但是同时也是特别廉价的一道食材,是“自然消化剂”,3毛1斤,常吃助消化,但是维生素C是柠檬的十倍以上,非常的适合寒冷的冬季!
今天介绍给大家的就是一款好吃的白萝卜的做法,首先将白萝卜清洗干净之后,将外面的一层皮给去掉,然后用刀子将其切成块,为了让成品更加的漂亮,可以用那种特殊的刀具,这样看起来颜值更加的高。
煮锅里面放适量的清水,清水煮开之后,放入这些白萝卜一起炒烫,这是为了去除异味,另外在清炖的时候,可以比较容易成熟。另外有一些白萝卜吃起来比较辛辣,这样可以让其辛辣味去掉,是很有用的一个步骤。
萝卜焯烫之后就可以开始爆炒了,炒锅里面放适量的油,油热之后先爆香葱姜蒜,然后将沥干水分的萝卜倒入里面,一起翻炒,翻炒均匀之后就可以加入调味料了,放入适量生抽和老抽,几粒冰糖翻炒至上色。
之后可以在锅子里面加上适量的开水,大火将其煮开之后转成小火炖煮,然后可以放入适量的白糖和食盐调味,最后可以放入适量的蚝油,翻炒均匀,大火收汁就可以出锅了!
白萝卜虽然是一款特别不起眼的食材,但是它的营养真的是不可忽视,维生素B2是牛奶的二倍;维生素C是柠檬的十倍以上;钙时菠菜的四倍,铁质含量是肝脏的三倍,冬季不吃就亏了!
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