时间:2018-11-26 13:36:32 来源:创意美食作者:适量点击:
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。
孜然牛肉超级的下饭,做法也简单,是家里餐桌上储蓄率非常高的一道菜
主料:牛里脊200g,洋葱50g
辅料:油适量,盐适量,孜然粒适量,蚝油适量,酱油适量,红酒适量,黑胡椒粉适量,姜粉适量,淀粉适量
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.准备好孜然粒。
4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5.洋葱切成块备用
6.锅烧热,注入油。倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开。
7.炒至肉片变色。
8.加入洋葱快速翻炒均匀。
9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味,
淋少许水淀粉即可。
(孜然粒与孜然粉均可)加入洋葱后要快速大火炒匀。
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