时间:2018-11-26 02:26:52 来源:农家美味作者:豆腐点击:
红烧羊肉
食材:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,
调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,
做法:
1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,
2.萝卜洗净,切大块,
3.葱、姜洗净分别切段、拍松,
4.在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
做法:
2、虾仁加盐、淀粉腌5分钟,烧开水,将豆腐焯烫片刻,捞出沥干。
4、热锅倒油,放入虾仁翻炒至熟,放入豆腐翻炒,倒入芡汁炒匀即可。
蒸排骨
食材:1斤排骨,1个大蒜,适量的淀粉,适量的酱油和耗油,少许的盐,少许的小米辣,葱适量
3、在排骨上撒上蒜末,加入适量的淀粉,少许的耗油和酱油,少许的盐腌制20分钟
6、起锅装盘之后,再撒上葱花点缀一下,即可
家常豆腐
食材:豆腐 1 块,鸡蛋 2 个,青椒 1 个,红椒 1 个,猪肉、冬笋、干木耳少许,生抽、老抽、鸡精、糖、盐适量
1.豆腐切块,鸡蛋打散,青椒、红椒、冬笋、猪肉切片,干木耳泡发切小朵。
4.另起油锅,放入猪肉炒至变色,然后加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。
5.放入煎好的豆腐,翻炒一下,加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味,再加入少许水略煮。
6.大火快速翻炒一下,收汁出锅即可。
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