做着简单,看着高大上,吃着更营养美味,翡翠烧麦自己做

时间:2018-11-25 18:35:55 来源:美食芬香作者:烧麦点击:

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烧麦的制作材料寻常易得,做法也是简单易学,上几个小时就能做上几大锅,冷冻在冰箱里随时都可以供家人享用。

翡翠烧麦的做法

先在盆里倒入200克面粉,用100克和面,边倒边搅,先搅成棉絮状,再用揉成光滑的面团。再取一个盆,同样倒入200克面粉,然后用110克菠汁和成一个绿色的面团。醒30分钟。

把猪清洗干净,先切片,再剁成末。

末剁好后,锅里倒,烧,倒入末,炒散,炒至末发,盛出。

锅里留,把香菇末倒入,先炒一下,再把胡萝卜粒,青豆粒,玉米粒,洋葱丁倒入。炒匀

大概炒个1分钟,就把炒好的末倒入,再倒入少许料酒,1勺蚝,再加适量,继续翻炒均匀。

炒匀后,倒入一碗糯米

炒匀。备用

然后把醒好的两个面团取出,分别再揉一下,然后都面团和青面团都搓成相同长度的长条,再把青长条压扁一下,把长条放在,然后起来。

好后,把它再搓圆,然后把长条切成大小相等的剂子。

然后把剂子搓圆,压扁,再用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的皮,薄一点好

取一个面皮放上炒好的糯米馅,用左虎口把烧麦的边缘收拢,然后下面转,虎口收拢。

这样就可以了。

依次全部好。

然后蒸屉上抹,把烧麦放上,能多少蒸多少,剩下的可以放进冰箱冷冻里,早上拿出来蒸熟就可以了。

下锅,开锅后蒸10分钟,关火焖5分钟就可以出锅了。这道翡翠烧麦就做好了。又漂亮又好

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