虾仁熘山药

时间:2018-11-25 18:35:54 来源:千味庄园作者:虾仁点击:

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主料

200g河仁350g

辅料

适量适量

胡萝卜适量青椒适量

料酒适量生粉适量

鸡精适量适量

仁熘山做法步骤

1. 准备食材

2. 准备淀粉,生姜片,胡萝卜片和青椒片

3. 仁洗净后沥干分用到在背上划一刀,不要切断

4. 用,料酒,生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时

5. .山去皮洗净后切片泡入清里防止发

6. 锅内开后加入山后捞起

7. 锅倒入,温下入仁炒至变色捞起

8. 留底加入姜片爆香

9. 再把山片,胡萝卜片和青椒片加入翻炒均匀

10. 把仁回锅倒入料酒翻炒均匀

11. 加入鸡精翻炒均匀

12. 加入淀粉勾芡

13. 最后加入少量香煸炒均匀后出锅

小贴士

1.山切好后要立即泡入清里,否则会发

2.仁先上浆然后进冰箱冷藏这样仁口感更佳鲜嫩Q弹

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