时间:2018-11-25 10:26:07 来源:海南南山文化旅游mp作者:素食点击:
你知道吗?今天是国际素食日!
一个所有崇尚素食主义的人们
都值得欢庆的日子!
当年全球就有950万人积极响应,
如今,素食之风席卷全球。
无论是追求美丽秘籍小仙女,
素食主义已逐渐成为全民pick的对象,
甚至连苏格拉底、柏拉图,
都是素食者的最佳“代言人”
虽然食素理由千千万,
但是食素也有很多误区,
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由于素食较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品(调味品食品)来烹调。殊不知,这些做法会带来过多的能量(能量食品),精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂,并诱发脂肪肝,而钠盐会升高血压(血压食品)。很多人还忽视了一个重要的事实:植物油和动物油含有同样多的能量,食用过多一样可引起肥胖。
很多素食爱好者每天三餐之外,还要吃不少水果,但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。
非也非也!素食可以做得精美到像画一样,
甚至会让人觉得吃素
南山缘起楼素斋
“南山素斋”集寺院素斋之精华,融宫廷素食、民间素食为一体,采用野生菌、豆制品,魔芋类产品及海南本土时令蔬菜瓜果为原料,制作精细,仿形仿味逼真,不仅能满足人体的营养要求,更具有美容、延缓衰老之功效。在造型艺术上“南山素斋”属“以荤托素”类,既达到形似,也追求神似,原料采用传承寺院素斋,不纳荤腥,全部素食。“南山素斋”已形成一百多种菜品,可谓“一菜一世界”,体现了重返自然、返朴归真的神韵。
佛光普照芋茸卷
此菜用崖城大芋头蒸熟压成泥,添加海南腰果末、椰茸为馅,外裹土豆细丝精心制作而成,成色金黄,松脆酥香,回味绵长。
南山寿桃
南山寿桃取精面粉和天然色素,手工制作而成,入口软绵爽润,同时蕴含着“寿比南山”的内涵。
木瓜在海南被誉为“长寿果”,富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖,味道清甜、软滑多汁,不但营养丰富还有药用价值。黄耳富含胶质和其他营养素,是古代贡品。此菜用蘑菇、草菇、木瓜果肉做成素狮子头,配以金黄软糯的黄耳,具有富贵祥和之气。
在国际素食日这个日子,
在三亚南山文化旅游区,
品几口素食,享几分素净,
在心灵的绿洲上,倾洒阳光,
让所有烟火中的纷扰,随风轻盈,
以一颗澄清的心,守一处清喜。
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