时间:2018-11-25 09:30:28 来源:家政女皇小妙招作者:豆腐点击:
在北方称之为豆腐泡
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
酿 油 豆 腐
1.先把葱和胡萝卜切碎待用。
2. 肉洗净剁碎。
3. 将剁碎的猪肉和胡萝卜、香葱拌在一起,加入盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用。
4. 油豆腐选大小相等的,油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅。
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