时间:2018-11-25 08:26:02 来源:小燕美食家客作者:胡萝卜点击:
用料:大米230克、肋排1斤、杏鲍菇3个、胡萝卜半根、芹菜少许、蒜头3瓣。
1.准备好食材:肋排洗净汆水沥干。?料酒、生抽、蒜腌制入味。 胡萝卜切丁,芹菜切小段,杏鲍菇切丁后汆水沥干。
2.大米淘净浸泡半小时左右。
3.起一油锅?排骨煸炒一会儿,然后把腌汁加入再加蚝油、砂糖、清水盖上锅盖焖煮20分钟左右,连同汤汁一起倒入米锅中,水量是要点哦,米要一粒一粒的才好吃,软硬要适中,煮米饭的水要扣除掉汤汁的量,切记,有时候会忘了。
5.在煮饭时把三种蔬菜炒一下,少许油先下胡萝卜丁、后下杏鲍菇丁、再下芹菜?一丢丢盐快速出锅。不喜吃脆口胡萝卜的可以和排骨一起入饭锅内一起烧。
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