当前位置：首页 > 生活 > 食谱

福州这几家“藏”得很深的私房餐厅！吃一次就念念不忘！

时间：2018-11-24 23:35:59 来源：福州吃喝玩乐作者：私房点击：

夏天还没热到喘不过气呢

各种烧烤大排档都把人熏得流油了

这会儿是不是特想找家

低调内敛却又别具特色的餐厅？

万能触摸妹秒懂你的小心心

闹中取静的私房菜馆来一波！

跟好了，别走丢咯

悦诗吟

隐藏在电影机械厂深处的一家店，摸进去后又别有洞天，清幽雅致的环境，竹影丛丛的小院，有包厢，有外场。对这种长得好看的店真是没有抵抗力啊！

这家融合了闽台粤三地菜系的多元创意私房菜会所，每隔一段时间都会有不少新菜推出。

红烧冬瓜、金汤扣贝柱、石橄榄炖猪肚、芡实香芋南瓜煲、菌皇雪花牛肉等，如果不点太多名贵海鲜的话，完全不必担心钱包可以妥妥吃到尽兴。

私房豆腐很有特色，豆腐切成长方块，浇上酱汁，口感水润。鲜嫩的私房鱼头，带着微辣的汤汁，还有入口粉粉的山药，非常适合女生吃。

人均：150元

地址：柳河路81号福州影视文化创意产业园22号(省电影机械厂)

印象木兰溪

说起华侨新村，可谓是福州私房菜的聚集地。印象木兰溪就是其中一家以莆田菜为主的私房菜会所。

处在庭院深深的制高点，有美丽的草径通往楼阁高处，透明的玻璃房与周遭环境融为一体，极致浪漫。

木兰溪是莆田的母亲河，这里大多数的食材也都是从莆田运过来的。鲟冬瓜汤 ，对半切的江口鲟，壳薄膏肥，鲜甜鲜甜的。药膳土猪脚汤，汤头细腻鲜香，滋补又养生。

鲜嫩的白切羊肉条纹清晰，刀工一流，正宗的野生红菇莆田卤面、又香又酥的炒干贝，饭后还有好看的水果拼盘，吃到你扶墙出。

人均：163元

地址：西二环华侨新村88号

九曲溪畔餐厅

九曲溪畔，听名字就很有意境。主要做来自闽北武夷山的特色美食，店里空间很大，木质桌椅，有散座有包厢，宴客聚餐也合适。

九曲的菜品属于鲜香辣，大部分食材也是老板从当地直接运送到餐厅，保证食材的新鲜和原由特色。

招牌的九曲稻花鱼，肉质鲜嫩，香辣入味，里面还有芋头哦，就是鱼刺太多了。还有武夷山的特产秘制熏鹅，香气浓郁，也是偏咸。

炒黄粿也是那边的特色菜，很像黄色的白粿，但又比白粿糯韧有嚼劲。很家常的一道外婆红烧肉，炖的软烂，老人和牙口不好的人也适合吃。

人均：76元

地址：杨周路20号101(杨周路与建新南路交叉口旁)

夕时餐厅

这家店是一个很有情怀兼才华的老板娘开的，就为了重现自己小时候吃过的奶奶饭菜的味道，按照记忆中的古早味慢慢调和菜品，从不满意到再改进，匠心十足。

店就藏在有20多年历史的开元新村小区里，稍微不注意就会错过。餐厅里大量的红砖、陶罐和老照片，都雕刻着老一辈福州人的住宅记忆。

老板娘是地道福州人，所以这里主打闽菜。闽菜的代表佛跳墙当然要有，而他家的佛跳墙大概是福州最接地气的了，里面竟然加了粉干！对，就是这么有意思。鸡翅、猪蹄、翅裙、鱿鱼、干贝...该有的都有，进贡标配。

还有福州人耳熟能详的柯豆腐、花菜炒白果、南煎肝、糖油年糕、糟鱼块。白果软软糯糯，正宗的福州甜咸口味；糟鱼够入味，糟汁拌饭也是极好的，超下饭。

人均：69元

地址：开元路30号开元新村B1B2座底商

芳荷聆

清雅别致的芳荷聆，可以说是金山工业园区内最美的餐厅了，坐拥上千平米的地盘主打粤式私房菜兼做港式茶点。

大堂明亮的采光和落日洒下的余晖，包厢的清静风雅，茶室的闲适安逸，总能让人舒一口气。选一个靠窗的位置还能看到被精心照料的多肉植物，充满治愈气息。

招牌的盐焗香鸭，皮被炸得酥脆酥脆的，待焖够了时辰，打开锅盖的时候，香醉诱人。鸭肉是紧实有嚼头的，很下饭。

经验丰富的粤菜厨师，煲起各种汤品也是有滋有味。金汤一品豆腐，纯手工制作的豆腐，煎得外焦里嫩后熬汤，每一口都鲜嫩无比。

人均：134元

地址：金榕北路36号金山雅园7楼(凯华羽毛球楼上)

膳尚鼎

店位置在北梦山路上，大梦山熊猫世界对面，是一家很有调性的私房锅物料理，装修宽敞大气。

他家料理的特色是会在菜里加上花雕酒，都带着一股浓郁的味道，连用的水也是武夷山饮用水，食材很讲究。

店里最出名的菜有两款，煲仔饭和陈年花雕炒鸡。煲仔饭有黄鳝、乳鸽、辣味三种，用腊肠跟腊肉同米饭一同焖煮，上卓掀开盖子后淋上酱油，搅拌后趁热吃非常有食欲。

陈年花雕炒鸡，加入陈年花雕的鸡肉不仅鲜嫩，还带着淡淡的花雕酒香，配着米饭吃，恰好不过！

人均：108元

地址：鼓西街道西环北路北梦山路56号湖滨新城3-4#综合一层

末了给大家提醒一句哦

很多私房餐厅都是需要提前预定的

记得挑个闲日子

好好搓一顿吧

本文转自：微福州 若侵权请后台联系删除

- END -

▼

去湖南旅游不知道吃什么？三道你没吃到绝对会遗憾的湖南菜！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章