时间:2018-11-24 15:15:48 来源:养生大全作者:葡萄干点击:
在大家的潜意识里葡萄干只是一种人们喜爱的零食,通过这篇文章,小编会告诉你葡萄干都有哪些养生功效!
《中药大辞典》指出葡萄:“补气血,强筋骨,利小便。治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿。”
《本经》:主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。可作酒。
《随息居饮食谱》:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。"
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。
花青素有抗氧化作用,可清除体内自由基,能有效预防黑斑、皱纹等老化现象。
能促进消化,因为它含有酒石酸这种物质,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
营养学家说,葡萄干含有丰富的铁质。每天吃一把葡萄干,可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
研究还发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品,补血效果一点都不次于红枣。
葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防治心脏病的作用。
且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸,对心肌有营养作用,也有助于冠心病患者的康复。
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番地区的葡萄最负盛名。除了新疆葡萄,葡萄干也是人们熟悉且喜爱的一种干果。
新疆有六百多种葡萄,可以吃的有三百多种,新疆人平时常吃的葡萄品种至少有10个,因此制成的葡萄干也是品种繁多。
正宗的新疆葡萄干,按颜色主要有四种:绿色、红色、紫色和黑色。每个颜色当中又分为许多品种,口味特点各不相同。(来源:中国葡萄网)
一
红色代表:红马奶
红色葡萄干主要胜在含有花青素,中医说红色入心,具有补血作用,红色葡萄干适合需要补气血的妹子吃。
二
绿色代表:绿香妃
颜色是绿色偏黄的,颗粒大,口感爽利,属于品相较好的大个的绿马奶做成,无籽,甜香,价格不是很高。
三
紫色代表:玫瑰香
玫瑰香葡萄的皮比较厚,而且单宁主要在皮里,单宁发涩,从口味上来讲有轻微酸涩感,但是玫瑰香里面含的单宁,有益于心脏。
四
黑加仑葡萄生长的纬度较高,属于高寒地区。黑加仑的特点是颗粒小,无籽,口味酸甜,无涩味。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高,号称维生素之王,抗衰美白。
知道了葡萄的作用、好处和分类,那么,该如何选购和食用葡萄干呢?
1.避免选择颜色特别鲜亮、色泽特别均一的葡萄干(主要指浅色葡萄干),因为它们有可能使用过量色素或硫磺熏蒸。
2.大约4斤葡萄可以晒1斤葡萄干,您不要贪图便宜,购买过于便宜的葡萄干。从规模较大的超市购买,安全性较高。
3.葡萄干的含糖量很高,比如经典的绿葡萄干的含糖量可达80%左右,您需要根据身体情况适量食用。
说起葡萄干的吃法你可能会说得滔滔不绝:放酸奶里吃的、加面包里面吃的、煮粥吃的、当零食吃的,但是有一种非常好的吃法你知道不?
用料:
葡萄干一杯(十天份),醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。
做法:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告