香辣可口的麻辣豆腐,搭配了一点肉末,口感爽滑细嫩又过瘾

时间:2018-11-24 13:06:15 来源:新小厨free作者:豆腐点击:

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豆腐

食材豆腐400克 猪馅100克 适量 豆瓣酱 鸡精 椒 大蒜 葱 芝麻适量

1.锅倒入烧至六成时,加入椒粒小火炸出香味后,放入葱姜丝爆香

2.加入郫县豆瓣酱翻炒出红

3.加入猪馅继续用锅铲翻炒片刻

4.直至猪末断生变色的时候,加入适量大火烧开

5.烧开后加入提前焯豆腐,再加入鸡精和调味

6.大火煮沸后转小火炖煮至豆腐变红,汁变浓稠时

7.撒上葱,淋上香即可关火

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