时间:2018-11-23 17:36:34 来源:兔蜜美食作者:萝卜点击:
萝卜的选择也有考究,白萝卜需求选择“肤白貌美”,表面光滑少坑的。用手衡量衡量,如果感觉很轻,就不要购买,这样的萝卜可能现已糠了心,不但影响口感,也没什么营养了。
萝卜的烹制多种多样,最喜欢的就是与五花肉同煮。小时候,不爱吃肉的我,最爱吃里面的萝卜,萝卜清淡与五花肉炖制后,被浓浓的肉香汤汁包裹,香浓软烂,入口即化,真是想想就欲流口水。长大后的我居然爱上了吃肉。萝卜和五花肉同煮时,对里面的五花肉更是欲罢不能,因为添加了萝卜的烹制,五花肉连皮都很简单酥烂,酥软黏糯的五花肉裹着萝卜的幽香,对我来说都是巨大的诱惑。
2、加入生抽,老抽,糖,翻炒匀。
4、加入萝卜,煮滚,转小火30分钟。
5、加盐,大火收汁,装盘。
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