【健康】糖炒栗子虽好可不能多吃!吃栗子要注意这些~

时间:2018-11-23 10:06:38 来源:健康太原12320作者:板栗点击:

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冬时节,大街小巷都飘着炒栗子的香味,炒栗子香甜可口,是很多人都喜欢零食,虽然栗子营养价值丰富名但并不适合每个人,栗子不容易消化板栗都哪些禁忌

栗子味道甜美,易于烹调;营养丰富,其维生素B2的含量是大米的3倍,质含量与大米和面粉相当;无论是当做主食还是配以零食,都是很不错的选择

板栗哪些营养功效

益气、健脾胃

中医上讲,栗子温,入脾肾经,栗子能治疗肾虚无力,有益气、通肾、健脾功效。栗子含有丰富的碳化合物,能给人提供很多量,帮助体内脂肪代谢。

栗子能防治疾病

板栗含有丰富的淀粉、维生素质,有“干果之王”的美誉,能预防压、冠心病等心疾病

栗子通筋活络延缓衰老

栗子含有丰富的维C,可预防治疗酸软、骨质疏松延缓衰老缓解筋骨乏力,经常栗子还能缓解,有通经活络的功效

栗子能缓解口舌溃疡

板栗中含有的核素对口腔溃疡和儿童口舌生疮治疗有很好的辅助作用

如何食用栗子更加靠谱?

1

栗子,本属于能量物质较高的坚果食物,虽然营养物质丰富,但也需要适量食用,过量摄入很容易导致身体出现腹胀、反酸甚至肥等不良反应建议每日食用超过10粒。

2

为了减少的摄入,蒸栗子、煮栗子、炖栗子最为靠谱,这样不会增加额外的卫生风险,另外其营养物质也更容易吸收。当然炒栗子可以,但要限量且注意卫生

3

栗子,淀粉含量高达40%左右,能量也不少,建议放在两餐中间当中零食享用;另外也可以将板栗入,烹制出味美的肴。不建议后立即食用,增加能量的摄入,另外也不易于消化

这两种人不适合食用栗子

板栗不能和这四类食物

温,有补中益气的功效,板栗属咸温,两者之间容易产生相反的作用,减少相互的营养

板栗中的维生素C会与牛中的胡萝卜素、B族维生素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。

板栗和羊都属大食物,两者同非常容易上火,且不易消化严重时同还会引起呕吐

豆腐

豆腐中含有氯化镁、硫酸这两种物质,而板栗中含有酸,豆腐和板栗同会生成酸镁、,这两种物质不仅影响人体吸收,还易导致结石症。

杏仁

杏仁中含有较高的脂,且属于食物具有小毒,与板栗同容易发生腹泻,板栗中含有较多维生素C,太多会引发胃

栗子好却不好剥 教你速剥栗子

生栗子剥皮:先用滚烫的把栗子泡一下,这样可使内膜和栗壳粘在一起,敲开栗壳便可得到干净的栗子。

熟栗子剥皮:在板栗上横着掐开一条缝,然后用一捏,口儿就开大了;用指把一边的壳掰去,再把果仁从另一半壳中掰出。横着掰,果仁不易掰碎。

编 辑:姜 罗 赵 瑞

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