时间:2018-11-22 22:16:23 来源:芜湖新闻综合广播mp作者:稀饭点击:
民谚有“荷莲一身宝,秋藕最滋补”之说。秋后冬初,正逢江南水乡莲藕上市时节,此时天气变得干燥,吃些熟藕,能起到养阴清热、清心安神、润燥止渴的作用。同时,熟藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
食
芜湖藕稀饭 哪家强?
就让美女主播替您尝一尝!
by FM100.4 《吃遍芜湖》
芜湖的藕稀饭,若论正宗当属“何正源藕稀饭”。顾名思义,正源即真正的源脉,由芜湖何氏一家传承,故名何正源藕稀饭。
何正源藕稀饭的制作是一个庞大复杂的过程,中间容不得半点马虎。从莲藕的选取、米饭的淘洗甚至是炉灶的选取、容器的选择都大有学问。一环扣着一环的制作,终酿造了美味的何正源藕稀饭。
由于何正源藕稀饭对味道苛刻的追求,何氏传人依然秉承着全过程纯手工制作,凭多年的经验掌握藕稀饭的味道,千锤百炼下的藕稀饭,终于在味蕾完美绽放,滋润着每个芜湖人的生活。何正源藕稀饭在芜湖小吃街内,延续着最传统、最纯粹的藕稀饭传统。
何正源铜锅藕稀饭
曾经位于小圆门的铜锅藕稀饭,尽管比较简陋 ,却赫然上榜芜湖十大知名小吃。
2015年随着小圆门的拆迁,华子藕稀饭搬迁至星隆国际城小吃街,每天不少食客慕名而来,品尝这芜湖特有的风味。
小圆门华子藕稀饭
鲜藕甘凉,凉血生津,与粳米作粥则生津止渴力强,常食此粥可轻身健身,是减肥的好食品,而且不会使皮下脂肪沉积过多。小圆门华子藕稀饭功效与应用: 润肤养颜,抗皱抑斑,乌发须。生津止渴,清肺凉血。凡因燥热、炽火伤耗津液而引起的口舌燥,烦渴欲饮,甚至皮肤粗糙者皆可食之。
主播测评
两家的口味各有各的特色 都是芜湖的老味道 还记得小时候街头巷尾敲木板的声音 天天对于藕稀饭这种小时候的味道是无法抗拒的 喜欢的吃货们一定要来星隆小吃街尝一尝!
口料足味美的藕稀饭
不仅能安慰空虚的胃
就到芜湖星隆小吃街转转吧!
FM100.4
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