爱吃的鱼干的快收藏,掌握了鱼干的这个做法,香酥美味,越吃越香

时间:2018-11-22 22:10:22 来源:懒人厨房作者:小鱼点击:

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今天路过市场,看到有人卖小干,就想起来小时候的蜜汁小干,就购买了一些回来,跟大家分享下蜜汁小干的做法,做下酒也很合适,非常的香。

用料:

干,芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,,香食用

做法

将小干用清浸泡,待小干泡至变软后即可捞出沥。(浸泡好的小干,用清洗洗就可以了。)

芝麻先倒入锅内炒熟,即可出锅。将大蒜切末。

取一小碗,加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺、一勺生抽、小半勺、一勺香,搅拌均匀,调成一个蜜汁。(如果调好的汁比较浓稠,可以适当的再加点香。)

锅内倒入食用,先下生姜煸出香味。

然后把泡软的小干倒入锅内煎。(刚开始煎的时候,锅内的会有点浑浊。)

煎到小干变得脆脆的,干干的,即可。(煎到干变脆了以后,就会变得清澈。)

拣出里面的姜片,加入蒜末翻炒均匀。倒入刚才调好的蜜汁,翻炒均匀。

最后撒上炒熟的芝麻即可,翻炒均匀。

这道蜜汁小干就做好了,特别的香,特别的好做法简单易学,做下酒合适不过,喜欢朋友试试吧!

小贴士

我们使用的是甜椒粉,不,如果您喜欢口味的,可以换成椒粉。

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