药师让你明明白白喝——白茅根

时间:2018-11-22 10:42:03 来源:PSM药盾公益作者:白茅点击:

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“茅根竹蔗胡萝卜”是广东春夏常喝的清润之一,市场的贩老板往往都很熟悉这个配方,只要去买茅根,就会问是否需配齐竹蔗、胡萝卜。那这里的茅根什么?有什么功效呢?下面师带你一起来了解,让你喝得明明

茅俗称茅,禾本科植物,其叶片线形或线状披针形是主要的形态特征古代常用于制作蓑衣,及盖茅屋。茅的根茎部位即为茅根,全国各地均有产,除去须根及膜质叶鞘,洗净,晒干,切段生用。

功效

1、茅根味道清甜,能生津止渴、补中益气。《本图经》亦有记载:“茅根……春生苗,布地如针,俗间谓之茅针,亦可啖,甚益小儿” 。

2、茅根属寒凉,可凉,清生津,利尿通淋。民间常用茅根来解“春火”,由于春天气温渐暖,很容易上火”,用鲜茅根来煎喝可有效缓解这种症状

3、中医临用于,衄,尿病烦渴,咳嗽,湿疸,肿尿少,淋涩。止常炒炭用。现代常用来中医组方治疗多种疾病如尿、尿道炎、内外伤出、胃呕哕等。

食用方法

1、茅根

取鲜茅根60克,或可配金银30g,或藕节20g,或竹蔗500g+胡萝卜1根。以1升量煲煮1-2小时,当饮用,可清解毒、生津止渴、泻火润适合夏季解暑用。

2、茅根竹蔗(猪骨)

茅根60g,竹蔗100g,猪(或猪骨)500g一同煲煮即可。茅根与竹蔗同煮可增强泻火之功效,同时竹蔗的甘甜,让口感更佳。该膳具有清润鲜甜,清消滞生津。

食同源茅根,师有话说

1、阴盛阳虚体质的人食用茅根会加重损失身体的阳气,不适宜服用

2、入胃经,其寒易伤胃气,因此脾胃虚寒,平日小便多而不口渴者不宜服用;胃肠功能较差,常腹泻服用茅根会增加肠道负担,也不宜饮用。

3、茅根中含有成分,故应避免器容器盛装;其利尿作用与其富含多种钾有关,因此忌用浸泡,以免丢失有效成分

审稿专家:广东省学会 广东省第二中医院 张诚光、武汉市中西医结合医院 张耕

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