时间:2018-11-21 22:22:53 来源:营养师王桂真作者:早餐点击:
目前,在我国,多数人的饮食习惯都维持着一日三餐制,其中早餐,却往往会因为时间问题而被人们忽略,通常是“草草了事”。但实际上,早餐在人们一天当中的饮食中,是非常重要的,它不仅关系到人们一天的精神状态,更是维护身体健康关键所在,所以我们也常说“早餐要吃好”。但是,早餐到底该怎么吃才算吃的好呢?健康的早餐,一定不能少了下面这几类食物。
人在经过一夜睡眠后,会消耗掉大量的水分和营养,致使在清晨起床后,会处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来应立即饮500-800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但吃早餐前,尽量不要喝较多的水。
早餐应以五壳根茎类为主食
五壳根茎类食物不但含有丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的能量,一顿营养的早餐,主食最好选择稀饭、馒头、糕、吐司或者燕麦等作为主食,当然全麦面包、杂粮粥等作为主食也可以。
早餐应有奶制品
早餐是补充奶类的好机会。奶制品不但是优质蛋白质的来源之一,同时也含有丰富的钙质。所以,利用早餐时间补充纯牛奶或者奶制品,如牛奶、羊奶、奶酪等,都是很好的选择。
早餐蔬果不能少
蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源,并含有多种有机酸、类胡萝卜素等植物化学物。蔬果不但具有刺激食欲的作用,同时也可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡。另外,多吃蔬果还可以养颜美容,让我们即使在早上,也会看起来容光焕发、精神充沛。
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