时间:2018-11-21 17:41:26 来源:美食杰官方作者:大白菜点击:
冬季家里肯定少不了吃白菜萝卜,大白菜怎么吃?其实每个人都会,但是怎么吃才吃不腻,这才是考验做白菜的人技艺水平的关键。论起吃大白菜,东北人那可真不是盖的,咱们买白菜是论颗买,人家买是论车买,一买买一车大白菜,足足吃一冬。冬季吃白菜,东北大妈:这么做一大锅,三两下就吃光,百吃不厌。今天我们一起学一下大白菜的东北做法,大白菜烩肉丸。大白菜烩肉丸,加一点胡萝卜,既丰富了营养,又增添了颜值,调味加入一些蚝油,增香又提鲜,整道菜都能吃出海鲜味。希望您可以试一试!大白菜烩肉丸
配料:
大白菜 300克、胡萝卜 1根、肉丸 10颗、姜 5克、蚝油 20毫升、精盐 2克、原味鲜 1克、食油 30毫升、细香葱 适量
烹饪步骤:
1.主要原材料准备。
2.主要原材料准备。
4.下胡萝卜片,翻炒约2分钟。(胡萝卜,必须过油煸炒后,人体才能更好的吸收它的营养)
6.翻炒后下肉丸。
8.加入蚝油。
9.加入精盐。
10.大火烧开汤汁后转中小火焖煮。
12.翻炒均匀后撒葱花,关火即可。
烹饪小贴士:
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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