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香酥葱花饼，一个巧妙的小方法，出锅的一刹那，隔壁小孩都馋哭了

时间：2018-11-21 17:41:25 来源：美食杰官方作者：葱花点击：

近期网上流行起了做葱花饼，万千网友纷纷效仿起来，小编怎么能落后呢。刚好认识一位山东的大姐，山东以面食出名，我们最常听见的就是山东呛面大馒头，那可是全国闻名啊。这位姐姐各种面食都很拿手，听说我要和她学做葱花饼，人家直说太简单了，保证你看一遍就会。香酥葱花饼，一个巧妙的小方法，出锅的一刹那，隔壁小孩都馋哭了。真的超简单，看了一遍，回家自己学着做，口感很酥脆，葱花味香极了，忍不住多吃了两个，快来和小编一起学学吧。葱花饼

By 小英子的美食界

配料：

小麦粉(标准粉) 500克、小葱 50克、十三香 2克、猪油 适量、精盐 10克、烙饼用油 适量、开水 260克

烹饪步骤：

1.先烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状

2.放一边凉至不烫手揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛

3.香葱洗净控干水，切成颗粒

4.面团分成3份，取一份醒好的面团擀成薄片，均匀涂上猪油

5.撒上盐和十三香

6.最后撒上厚厚的一层葱花

7.放好作料的饼皮分别从上下两头向中间卷起，最后摞在一起成为2层，按大小切成3-4段的样子

8.取一段用手把切面封口

9.再扭一下

10.用手按扁

11.擀成薄的圆饼，锅烧热放花生油，把饼胚放入

12.小火烙至2面金黄就好了

烹饪小贴士：

1、大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

2、大葱可以增强食欲，促进血液循环。能兴奋神经系统，刺激血液的循环，促进发汗，并可增加消化液的分泌，有提高食欲的功效。

3、葱的辛辣会促使发汗，对于发烧、畏寒等感冒初期疗状极为有效。煮成葱汤饮用，效果最佳。不过在发烧又出汗时不适合食用。

你是怎么做葱花饼的呢？

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